El sibarita audaz; ¡Crea tu propio vino!
A partir del jueves 2 de octubre de 2014, en el restaurnte El Jolgorio Cibeles se impartirá un peculiar curso taller… ¡Hacer tu propio vino nunca había sido tan fácil!
El Jolgorio
Las enchiladas ‘hipster’ de El Jolgorio
Gruyère, jamon ibérico o pato no son ingredientes normales en un platillo tradicionalmente mexicano, ¿será que los comensales han cambiado? Descúbrelo…
Palotazos y pelotazos: el fútbol y la gastronomía en México
Para nuestra fortuna los golosos mestizos nunca se conformaron con la comida inglesa y le dieron variedad a los ‘pastrys’, algo que agradó a los mineros británicos en Real del Monte…
Salero y quejío, los sabores matadores
La cultura española nace de la pasión, de la violencia, del arte sublime, de la fiesta popular y su caracterìstica cocina, también…
La trinidad del gastrosistema cristiano: vino, cerdo y cordero
Junto con los españoles, llegaron a México tres productos que se adaptaron bien al suelo nacional y que ahora forman parte de la gastronomía mexicana…