Restaurantes pop up o cocineros famosos por el mundo
Chefs como los hermanos Roca, el danés René Redzepi y otros ya son dueños de esta tendencia.
Eneko Atxa
Azurmendi: cocina amable con un derroche de técnica
Cocina amable y sabrosa, con chispas de ingenio y derroche de técnica en un marco inegualable: el restaurante ‘high tech’ más espectacular de Europa. Un lugar para comer y ser feliz…
Eneko Atxa: tradición y desarrollo sustentable (conferencia íntegra)
La buena cocina no sólo es tradición y cultura, también preocupación por el medio ambiente, asegura el chef de Azurmendi.