Conoce los vinos que se añejan en el fondo del mar
En 2010 descubrieron un barco que naufragó y su cava estaba intacta. A partir de ahí ya existen vinos que se añejan en el fondo del mar.
Enología
10 cosas que debes saber para tomar vino como un experto
La manera en la que sostienes la copa, abres la botella e incluso das el primer sorbo delatan qué tanto sabes tomar vino.
Probamos cinco sacacorchos y te tenemos el mejor
Abrir una botella de vino puede resultar todo un reto, así que mejor utiliza un sacacorchos adecuado que te ayude a lograrlo.
Cómo se hace un vino explicado por la enóloga Alejandra Cordero
Alejandra Cordero, la enóloga de Tres Raíces, explica todo el proceso del vino desde la siembra y la cosecha hasta la botella.
Guanajuato, listo para recibir la Cumbre del Vino Mexicano Catar 2016
La Cumbre del Vino Mexicano Catar 2016 es un evento para impulsar el vino mexicano, que se llevará a cabo en Guanajuato el próximo 2 y 3 de diciembre.
Viticultura de altura en el altiplano
En esta región del país, poco a poco surge un movimiento vinícola con bríos que busca integrarse a la propuesta enológica mexicana del siglo XXI…
5 cosas que quizá no sabías sobre Château Pétrus
Te contamos algunas curiosidades de uno de los vinos más caros del mundo que pueden cotizarse en miles de euros. Por si te animas, también te decimos dónde comprarlos en México…
¡No consumas vino mexicano! (que no pague impuestos)
Algunos productores se quejan para disminuir los impuestos aplicados al vino mexicano y fomentar su consumo. Sin embargo la situación es mucho más compleja de lo que parece…
‘Tú serás mi hijo’: Cuando el vino une más que la sangre
El brillo intenso del mundo del vino y la enología también esconde las pasiones más terribles y los sentimientos más peligrosos…
Entre copas o el reflejo del espíritu humano en los vinos
Detrás de la historia del director Alexander Payne, la cinta tiene la intención de describir el grado de madurez de la cultura del vino en California…
Vega Sicilia, el Rolls-Royce de los vinos españoles
De este exclusivo caldo sólo se producen 330 mil botellas al año y para comprarlo debes entrar a una lista de espera conformada por 5 mil nombres…
A la mesa con su sommelier…
Desde hace tiempo el mundo del vino ha roto los viejos moldes para ofrecer nuevas propuestas para degustar las delicias de Baco y el restaurante El Jolgorio Cibeles es el escenario ideal…
Ribera del Duero: vinos nacidos de la tradición y modernidad
En entrevista, Enrique Pascual García explica cómo los vinos de RIbera del Duero se han adaptado a los tiempos modernos sin sacrificar la tradición del D.O. español…
El conocimiento milenario: de la milpa a la biodinámica
La decisión del jurado en el caso del vinicultor que se negó rociar pesticida sobre sus viñedos desató la polémica en Francia… ¿Qué podemos aprender?
El vino en los tiempos de Jesucristo, una historia de más de 2 mil años
El vino juega una parte importante en la fe católica y desde el nacimiento de Cristo forma parte de sus ritos pero ya existía desde miles de años antes…
Madeira, oh paraíso doce!
A diferencia de la mayoría de los vinos del mundo, los de Madeira suelen ser mezclas de diferentes añadas, solo aquellas cosechas extraordinarias suelen ser embotelladas de manera única…