¿Qué tan difícil es falsificar una botella de vino?
Los vinos adulterados eran un problema en la Roma clásica y siguen siéndolo hoy en día. Algunas estimaciones aseguran que más del 5% del vino que se vende en subastas es fradulento…
Enología
Miraval, el hijo vinícola de Brad Pitt y Angelina Jolie
Brad Pitt y Angelina han lanzado al mercado su propio vino llamado Miraval, un vino rosado, muy freso y con tintes de fresa y ciruela, ideal para el verano.
¿Vino natural? ¡Naturalmente!
Hagamos un recorrido entre los conceptos de “intervención”. Para que un vino llegue a nuestra boca, normalmente tuvo que haber recorrido un largo camino lleno de “puertas”…
#FEVINO regresa para salpicar de buen vino
La segunda edición del Festival del Vino Mexicano crece y ahora tendrá dos sedes, aunque en distintas fechas: El 3-4 de octubre en Guadalajara; el 9-10 en la ciudad de México…
Poner las barbas a remojar…
El cambio climático está afectando vides de todo el mundo y los productores toman medidas para enfrentarlo pero en México la actitud es distinta…
Una cava en casa, el sueño de todo enófilo
Sin duda, tener una cava en casa puede mejorar la experiencia de beber vinos en casa y te damos unos consejos para que tengas una propia ¡y no necesitas mucho espacio!
¿Cómo distinguir un vino bueno de uno malo?
En el imperio del gusto reina la subjetividad. Decidir cual vino es bueno y cual es malo no es cuestión de gusto, sino de calidad, y eso es inequívoco…
A la caza de los mejores vinos (por menos de 300 pesos) ─parte 1 de 6─
Cualquiera que tenga dinero puede comprar vino pero, ¿comprar excelentes caldos a un precio insuperable? Aquí te recomendamos los mejores…
El efecto de los defectos
Tempos Vega Sicilia, anunció que retiraría del mercado nada menos y nada más que su Píntia 2009 y que además, no comercializarían el Alión 2010…
Los vinos de Ampurdán: entre la montaña y el mar
Una de la zona con los mejores vino de España tiene una tradición de siglos, pues desde la llegada de los romanos se dedicó esta zona al cultivo de la vid…
Viajero Frecuente
A partir de una experiencia, Hugo D’Acosta cuestiona la apertura de los consumidores a nuevos vinos y la oferta de la industria…
Los once pecados mortales al comprar vino
A la hora de comprar un vino hay algunos consejos que debes seguir y ciertas cosas en las que te debes de fijar para que no resulte un fiasco; te decimos…
Plonk: la tabla periódica del vino
¿Quieres aprender todo sobre las varietales? Descarga esta aplicación gratuita a tu smartphone y conoce más sobre el mundo del vino…
Los taninos, elemento clave para entender el vino
Durante las catas es común escuchar que un vino tiene “alta carga tánica” o que es de “taninos maduros” pero, ¿qué son los famosos taninos y por qué son tan importantes?
Uvas del pasado, enólogos del futuro
Viejas varietales reviven de la mano de jóvenes productores de vino que buscan crear nuevos caldos de vanguardia…
El “sueño americano” de los vinos mexicanos
¡Por qué el vino mexicano no ha logrado entrar de lleno al mercado estadounidense si contamos con tan “deliciosos caldos”? Hace falta materia gris dice Hugo D’Acosta…