Gigantes de la cocina elegirán al ganador del Basque Culinary World Prize ¡en Xochimilco!
Además, chefs como Enrique Olvera, René Redzepi, Ferran Adriá, Heston Blumenthal y Massimo Bottura también discutirán sobre biodiversidad.
Enrique Olvera
El renacimiento de Pujol: nuevo espacio, misma calidad
El último día que funcionará el Pujol como lo conocemos es este sábado 4 de marzo. Conoce las semejanzas y diferencias de este templo de cocina mexicana.
Cosme, dentro de los 100 mejores restaurantes del mundo
La lista de S. Pellegrino ubicó al restaurante de Enrique Olvera dentro de los mejores 100 del mundo.
De la cocina a Netflix: Enrique Olvera en la 2ª temporada de Chef´s Table
¡Se estrena el 27 de mayo! Va el avance.
Muy joven, mexicana y premiada: ella es la chef Daniela Soto-Innes de Cosme
A sus 25 años, la jefa de cocina de Cosme fue nombrada “Mejor chef revelación” del año en los premios James Beard 2016.
Este premio reconocerá a chefs que combinen su cocina con labor social
Se llama “Basque Culinary World Prize” y será entregado en julio de este año.
#GallinitaSugerente Las hamburguesas de Mr. Buns
Estas delicias son creación de los chefs Enrique Olvera y Gerardo Alarcón.
#AgendaGourmet del 27 de julio al 2 de agosto
Esta semana nos tiene preparados eventos muy sabrosos, no te pierdas nada, presta atención a la Agenda Gourmet.
Chefs y gobierno se unen para combatir la obesidad infantil
En la capital, el 35% de la población infantil padece obesidad y sobrepeso. Por eso, la Secretaría de Educación Pública del DF, llevará huertos urbanos, recetas gratuitas y talleres de nutrición a 110 escuelas de nivel básico
Los chefs mexicanos confiesan: “El platillo de 2014 que más me gustó fue…”
¿Qué fue lo más destacado de la gastronomía en México? Los propios chefs nos cuentan cuales fueron los platillos que se quedaron en su memoria durante el año que termina…
Cosme, sin reservaciones hasta febrero de 2015
Cosme llega a Nueva York a sorprender a todos por lo que obtener una mesa en el nuevo restaurante de Enrique Olvera no será tan sencillo…
Mi primera vez… en Pujol
La “primera vez” nunca suele ser la mejor ni siquiera en uno de los mejores restaurantes del mundo según las listas reconocidas…
#AgendaGourmet del 5 al 12 de mayo
Se terminó el largo fin de semana pero las emociones fuertes, al menos las culinarias, continúan. Esto es lo que podrás disfrutar estos días…
Enrique, antes de Olvera
Cuando comenzó, Pujol estuvo cerca de cerrar sus puertas. La curiosidad, determinación y un poco de arrogancia llevarán a su chef y creador a ser uno de los mejores del mundo…