¿Qué cocina (y come) la peor señora del mundo?
Hay de madres a madres. Si bien ninguna es perfecta, ni todas cocinan bien, cualquiera es mejor que esta señora que da a sus hijos comida de perro…
Entrevista
“En la cocina puro placer, sin culpas”: Ángel Vázquez
¿Cuánto tiempo soportó nuestro interrogatorio? No mucho. Descubre todo lo que nos confesó el chef del restaurante poblano ‘Intro’…
Enamorada del agave: Entrevista con Bertha González
La Maestra Tequilera, responsable del tequila Casa Dragones Blanco, nos habla de este singular destilado y de la pasión que le imprimió…
Si comes frijoles a diario te enfermas, lo mismo con el PRI en 70 años: Fox
Hasta en la mesa es polémico. Visitamos al expresidente Vicente Fox para que nos contará de los sabores que lo acompañaron desde niño…
Cosme, un mexicano en Manhattan: Entrevista con Enrique Olvera
Este verano, el chef mexicano abre su primer restaurante fuera del país y nos comparte los detalles de esta aventura en la isla de Manhattan…
La cocina gachupa de Biko
Ante la trilladísima pregunta de si su cocina es vasca o mexicana, el chef Bruno Oteiza explica: “La cocina de Biko es el resultado de nuestra propia historia”…
Casa Biko: amor por la comida y la comunidad
Inspirado en los ‘txocos’ del País Vasco, el lugar ofrece un singular servicio poco común en los restaurantes; de su origen nos cuenta el propio Mikel Alonso…
No detener la Reforma Energética, el trago más amargo: Mario Delgado
El Senador y ex secretario de Eduación del GDF responde la entrevista gourmet y habla de sus memorias culinarias y los desazones políticos…
La derrota del PAN en 2012, mi trago más amargo: Gustavo Madero
El actual líder nacional del blanquiazul se sincera y nos cuenta de las habilidades culinarias de su esposa, pero también de lo más difícil de digerir en la política…
La democracia en México está ‘término medio’: González Aguadé
El presidente de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores nos revela los sabores de su familia y lo mal que saben los sapos que hay en la política…
“En la política siempre se come acompañado”: Rubén Beltrán
El embajador de México ante la Federación Rusa habla de la cereza en el pastel de su carrera diplomática pero también de los tragos amargos…
Cindy la regia, ‘obvi’ la niña tipo bien
Nos costó mucho que la niña más linda y fresa de México accediera a responder nuestro Cuestionario Gourmet pero finalmente accedió…
#CuestionarioGourmet: El chef mezcalero y taquero
En esta ocasión ponemos en el banquillo al chef Xavier Perez Stone quien nos confesó su debilidad, y pasión, por los tradicionales tacos
Da Silva, el pan que te hace madrugar
Nadie que haya probado los croissants de este local se levanta tarde; todos quieren pan caliente por las mañanas
La cultura del vino en México echa raíces (y crece)
¿Cuál es el alcance del vino regional? Para saberlo entrevistamos a Eduardo de la Garma, uno de los creadores del libro Vinos & viñedos del centro de México
¿Qué desayuna un maestro chocolatero?
Juan Ramón Castillo abre su corazón culinario y nos cuenta con que platillo comienza el dìa y, mejor aún, como prepararlo.