Esquites
Cómo hacer esquites en casa: tres recetas para lograrlo
Porque nos encanta el maíz en todas sus presentaciones, te damos las mejores recetas de esquites para preparar en casa. Con mayonesa, salteados o en un guiso con chile verde, son un tentempié delicioso para comer a cualquier hora del día y ahora ¡ya no tendrás que esperar a que se ponga tu carrito de confianza en la calle!
Receta de filete de pámpano con puré de frijol y esquites
Esta receta de filete de pámpano con puré de frijol y esquites es parte del libro “¡Aguas con Aquiles!” del chef Aquiles Chávez, editado por Larousse.
Para esquites, los de Moliere y Ejército Nacional
Los esquites, ese antojito de origen prehispánico tiene uno de sus mejores exponentes en la lujosa colonia Polanco. ¿Quién lo iba a pensar?