Crean un compuesto que te hace sentir lleno
Las primeras pruebas demostraron que la sustancia creada en Reino Unido puede ayudar a comer menos y frenar el aumento de peso…
Estudios
¿Cómo influye la cafeína en nuestra memoria?
La prestigiada universidad Johns Hopkins realizó un estudio para determinar los efectos de esta sustancia. Mira el resultado…
¿Realmente deberíamos comer como los cavernícolas?
Ante el aumento de adeptos a la “dieta paleo”, ¿cuál es la evidencia para sostener que comer como un cavernícola es mejor?
¿Comeríamos más ensaladas si fueran más hermosas?
Un estudio confirma que una combinación de sentidos afectan nuestros “gustos” y que la presentación de los platos tiene efectos reales…
La obesidad se cuadruplica en 30 años en el mundo en desarrollo
Estudio señala que en el mundo desarrollado hay mil millones de obesos y agrega que el problema es mayor en los países de ingreso medio…
Comer usando todos los sentidos
Investigadores de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, dicen que la gente ha olvidado cómo incluir todos sus sentidos al momento de consumir los alimentos…
El corazón late distinto con las bebidas energéticas
Científicos de la Universidad de Bonn, en Alemania, determinaron por primera vez de qué manera estos productos afectan las funciones de este órgano…
Café o jugo de frutas: ¿cuál es más saludable?
Parece obvio que la respuesta debe ser un jugo. Después de todo, el consumo de café es un mal necesario pero, ¿qué revelan los estudios científicos?
La comida servida en platos blancos y redondos, ¿sabe mejor?
El color y la forma del plato influyen en la percepción del gusto, según revelan los resultados de una investigación…
Cómo el ambiente de un restaurante nos hace comer más
La luz brillante y el ruido de un establecimiento de comida rápida influyen en la cantidad de alimento que consumimos e incluso en el número de calorías…
Comer, cocinar y su estrecha relación con la felicidad
Estudios han demostrado que quienes comen solos tienden a la depresión e infelicidad, además de que sus alimentos son menos variados
Los cubiertos afectan el sabor de la comida
Tanto el tamaño como el peso, la forma y el color de los cubiertos influyen en el sabor de los alimentos, afirma un equipo de investigadores de la Universidad de Oxford
¿Realmente no desayunar engorda?
A menudo se dice que el desayuno es una parte esencial de una dieta sana, especialmente cuando se trata de cuidar la figura, pero no a todo el mundo le queda fácil comer en la mañana