Flor de calabaza
Flor de calabaza: recetas con la más bonita de la milpa
No sólo tiñe los campos de un anaranjado hermoso, la flor de calabaza es protagonista de un sinfín de recetas en la cocina mexicana.Te decimos cómo usarla.
Francisca y Montserrat: Mujeres mazahua guardianas del maíz criollo
Montserrat Vazquez, Maria Francisca González y Gudelia Díaz se dedican a conservar el maíz criollo en Ixtlahuaca, Estado de México.
Seis recetas prácticas, baratas y saludables para tus comidas diarias
Te proponemos cambiar tus hábitos, animarte a cocinar y dejar las fondas para preparar estas recetas prácticas, baratas y saludables.
La calabaza: cuáles son las más comunes en México, sus flores y semillas
La calabaza es un fruto (¡sí, es fruta!) de un género llamado cucúrbita que tiene varios primos entre ellos el pepino, el chayote y hasta el melón. En México hay varias especies conocidas gracias a la variedad de sus platillos.