Chez Omar, un magrebí en París
Este local en el barrio de Le Marais, rodeado de arte, diseño, muy buenos restaurantes, destaca por su fuerte personalidad y carácter…
Francia
¡Que coman pastel! La revolución francesa llega a los hornos
La pastelería francesa solía ser deliciosa pero predecible: macarrones de vainilla o frambuesa, tarta de manzana, mil hojas… Pero ahora algo ha cambiado
Icewine, el vino de las heladas invernales
El ‘icewine’ se hace con las uvas sobremaduradas y cosechadas después de la primera helada, lo que da a este vino un carácter dulce y agradable…
Las varietales del mundo (Parte IV)
Conoce las características de las uvas Sauvignon blanc y RIesling, así como los vinos que producen, en esta cuarta y última entrega de las varietales del mundo…
Un amante de toda la vida
Apenas se conocieron y la química fue instantánea. Ella hizo un juramento: comer pato y probarlo siempre hasta que la muerte los separe…
¡Llega el nuevo Beaujolais, el joven rey de los vinos!
Como cada tercer jueves de noviembre, los franceses celebran el fin de la vendimia con unacopa de este vino que apenas fue fermentado una semana…
Llegan los insectos a la haute cuisine
Algunos de los restaurantes más lujosos de Europa ya comenzaron a incluir antrópodos en sus menús. Más que un lujo o un capricho, se trata de una verdadera reflexión sobre el futuro de la alimentación humana.
Cómo cenar (chic) en París sin vender un riñón
Kong es un afamado lugar en el que podría comer muy bien sin gastar tanto y quizá sólo un poco más que uno de los grandes restaurantes mexicanos…
Jeroboam Cristal 2002, el lujo en su máxima expresión
Valuada en 20 mil euros, esta botella de de cristal y oro de 24 quilates es un halago a la vista y, su contenido, un innegable lujo al paladar…
Convierte a tu perro en un cazador de trufas
Con un poco de paciencia, y dinero para comprar deliciosas trufas, podrás hacer de tu mejor amigo tu mejor socio de negocios…
Historia culinaria de España: El vino del peregrinaje (Parte 2)
En los monasterios, la producción de vino encontró cobijo pues la uva no sólo les daba sustento, sino también reconfortaba a los monjes
Casa Christofle, cubertería para reyes y millonarios
La casa orfebre de origen francés ha producido extraordinarias piezas en hoy exhibidas en museos de todo el mundo; un clásico del arte de servir
Receta de pesto de albahaca, la original italiana
Rápido y sencillo pero con mucho sabor. Esta receta de pesto es ideal para acompañar pastas, sándwiches, ensaladas y básicamente ¡lo que se te antoje!
El vino francés tiene origen italiano
Investigadores identificaron evidencias que indican la presencia de vino en ánforas que se sabe fueron importadas de los pueblos etruscos de Italia
¿Por qué los franceses están bebiendo menos vino?
¿Será que el descenso aparentemente perpetuo del consumo de la bebida nacional de Francia simboliza un declive correspondiente de la civilización francesa?
Llegan al DF los macarons de Theurel & Thomas
Halagar a los sentidos, no sólo al paladar, es el sello característico de esta boutique que próximamente abrirá una sucursal en la colonia Roma para nuestro deleite.