Gabriela Cámara – Animal Gourmet

Mexicanos en el extranjero, ¿por qué nuestra gastronomía tiene tanto éxito?

15/04/202115/04/2021 por Érika Choperena

Hay mexicanos en distintas partes del mundo que ponen en alto la gastronomía nacional, te presentamos a algunos de ellos.

Gabriela Cámara: mucho más que la chef de Contramar, un agente de cambio social

07/03/202009/10/2019 por Érika Choperena

Gabriela Cámara nos platicó acerca de Contramar, Cala, sus inspiraciones y sus proyectos para que su gastronomía sea un arma social que favorezca a todos.

Cala, el restaurante de Gabriela Cámara que emplea a exconvictos

21/06/201617/06/2016 por Mariana Toledano

Este restaurante es atendido por exconvictos.

Gabriela Cámara toma las riendas (conferencia íntegra)

04/06/201304/06/2013 por Animal Gourmet

Mira la ponencia de la fundadora de MeroToro y Contramar durante la cumbre gastronómica Mesamérica 2013.