Tierra y Cielo, para comerse Chiapas de un bocado
En el corazón de San Cristóbal de las Casas está Tierra y Cielo, un restaurante donde se pueden descubrir los sabores de todo el estado.
Gastronomía de Chiapas
Vok ich o atole salado, un secreto gastronómico de San Juan Chamula
En los Altos Chiapanecos se encuentra San Juan Chamula, una comunidad indígena tradicionalista que guarda los mejores secretos gastronómicos de la región.
La milpa en Chiapas y el Baluarte que la protege de la mazorca hasta el plato
Desde el cultivo de maíz y vegetales hasta su llegada al fogón, el Baluarte de la milpa en Chiapas busca conservar las tradiciones e ingredientes endémicos.
La cocina de Chiapas y la riqueza de la biodiversidad en el estado
Con la selva Lacandona y la Biósfera del Triunfo, Chiapas se posiciona como uno de los estados de México más ricos en flora y fauna. Así es su cocina.