Los 10 libros de cocina que volvieron locos a los estadounidenses
Estos libros han sido la sensación en Estados Unidos, conoce sus deliciosas páginas y descubre todos los platillos que puedes preparar.
Gastronomía
El mercado de España en el que venden bombas (gastronómicas)
Para los neófitos en este sector gastronómico, ahí va una breve introducción: los cohetes son los que llevan dentro un huevo de codorniz; y las bombas son aceitunas tamaño gigante rellenas…
Fuego en la sobremesa: Los debates más acalorados sobre alimentos
La sobremesa es el lugar ideal para los debates, ¿qué opinas de estos temas?
Huatulco Film & Food Festival; cuatro días de cine, cocina y mar
Gatronomía y Cinematografía caminan de la mano por las playas del Pacífico mexicano en la novena edición del festival que se realizará del 3 al 6 de diciembre de 2014…
Comer, un asunto de talento
Para cocinar se requiere un talento excepcional pero para disfrutar de esta bella arte, la más efímera, también se requieren habilidades naturales…
¿Qué es más caro la obesidad o los conflictos armados?
Los costos de la obesidad aumentan año con año, son incluso, equiparables con los generados por conflictos armados.
Una expresión de cultura y tradición: El saber del sabor en Oaxaca
El Festival Gastronómico El Saber del Sabor se realizará muy pronto en Oaxaca, ¡no te lo pierdas!
La gran diferencia entre la comida para pobres y ricos
Power Hungry muestra la diferencia entre la alimentación de las personas ricas en comparación con la de las personas que son pobres.
GMO: el secreto de los organismos modificados genéticamente
¿Qué hay detrás de los alimentos modificados genéticamente? GMO OMG te cuenta los secretos.
Los más extraños platillos fermentados
Conoce los alimentos fermentados más raros ¿te atreverías a comer alguno?
Del chocolate a las esferificaciones (o cómo la repostería revolucionó la cocina)
Sin saberlo, los reposteros y chocolateros impactaron en la gastronomía con sus técnicas para convertir la alta cocina en lo que es ahora…
Comilona 2014, el espacio de la cocina emergente
El mercado de comida itinerante Comilona se realizará el 22 y 23 de noviembre ¡No te lo pierdas!
Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas
La página web Saveur creo una lista con las mejores comidas ofrecidas por las aerolíneas, auténtica alta cocina a 10 mil metros de altura…
Latin America’s 50 Best 2015 será en México
La entrega de esta lista se hará en México, estamos muy ansiosos de la gran celebración.
El trío que no debe faltar en tu cocina
Para cocinar como los grandes sólo necesitas tres cuchillos, aquí te contamos el secreto.
La cocina mexicana converge en un solo lugar: Segundo Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Del 16 al 19 de noviembre de 2014, Puebla será el anfitrión del foro internacional en el cual coincidrán cocineras tradicionales, chefs, académicos y empresarios, así como los sabores de nuestro país y de otras latitudes…