La capirotada de Nicos: el postre estrella de la Cuaresma
Pan viejo, jarabe de piloncillo, especias, frutos secos y muchos secretos guarda la capirotada de Nicos, un postre tradicional de Cuaresma.
Gerardo Vázquez lugo
Camarones con esencia de cítricos y habanero de Gerardo Vázquez Lugo
Amamos los camarones y por eso le pedimos a un gran chef mexicano que nos compartiera una receta con cítricos muy fácil y rápida.
Nueve chefs te dan sus mejores recetas navideñas
No te asustes, aunque son chefs con mucha trayectoria, las recetas navideñas que nos comparten son sencillas y deliciosas.
Nicos, el restaurante en México con la mejor carta de vinos mexicanos
A casi 60 años de su apertura, Nicos sigue sorprendiendo con una cocina tradicional mexicana impecable y ahora lo hace con su galardonada carta de vinos.
La singularidad de hacer las cosas al revés
Chef y vitivinicultor habían decidido no poner ni cubiertos ni servilletas para la cena La Singularidad de Hacienda La Lomita…
#RECETA Mousse de chocolate para celebrar
Un postre especialmente creado por el chef Gerardo Vázquez Lugo acompañar Pagano, el vino de Hacienda La Lomita.
#RECETA Pastel de queso con frutos rojos para romancear
El chef Gerardo Vázquez Lugo creó especialmente un postre para acompañar Cursi, el vino rosado de Hacienda La Lomita en su cosecha 2013…
La trinidad gastronómica de Gerardo Vázquez Lugo (conferencia íntegra)
Para que la comida mexicana sea realmente mexicana, dice el chef, debe contemplar tres ingredientes: maíz, chile y frijol.