Gluten
¡Salud! Cinco tragos sin gluten para brindar en estas fiestas
Ahora sí, si eres celíaco o alérgico al gluten ló único que tendrás que evitar durante las fiestas será no tomar demasiado. ¡A brindar!
Los 7 mitos más comunes sobre las alergias a los alimentos
Las alergias a los alimentos son más comunes de lo que crees pero hay ciertos mitos alrededor del tema que aquí desmentimos.
Tal vez el gluten no es tan malo como piensas
Aunque su consumo excesivo pueda causar problemas, el gluten sí tiene beneficios y definitivamente no es el villano malvado que crees.
¿Qué es el gluten y cómo actúa en nuestro cuerpo?
Algunas personas pueden desarrollar reacciones a las proteínas del trigo y otros granos: alergias, enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca.
La Otilia, el único lugar totalmente libre de gluten en México
Un lugar en la colonia Roma en el que sentirse bien, lejos de preocupaciones por alergias o intolerancias.
El hombre que elimina el pan de imágenes emblemáticas
Algunos aseguran que se trata de una ingeniosa crítica a la dieta libre de gluten, otros que ha puesto a salvo la historia del pan, ¿qué dice él?
Agricultores en Kansas trabajan para crear trigo sin gluten
La Comisión de Trigo de Kansas, en Estados Unidos, destinó 200 mil dólares para crear trigo sin gluten.
#RECETA Postres sin gluten
No te quedes sin disfrutar unos deliciosos postres libres de gluten, estas trufas y galletas son buenísimas.
El feo, el malo y el pésimo; estos son los nuevos enemigos de la salud
El azúcar, las carnes rojas y el gluten son los nuevos enemigos de la salud pública pero, ¿qué tanto es nuestra responsabilidad? Descúbrelo…