Un estudio publicado recientemente en la revista Science señala que, en las sociedades de cazadores recolectores, hombres y mujeres tenían la misma influencia sobre las decisiones grupales…
Si mencionamos la palabra pan a secas, se sobrentienden dos cosas: que se está hablando de pan de trigo regular y que se trata de pan salado…
Conciliar el pasado y futuro del papel de la mujer de la cocina mexicana es un reto que se transmite como estafeta…
Varios expertos han estudiado el caso y han llegado a sendas conclusiones: cocinar aumentó el tamaño de nuestro cerebro…
Mucho antes de que los seres humanos abandonaran su vida nómada en favor de la agricultura, los ancestros del ser humano ya ingerían alcohol…
El vino juega una parte importante en la fe católica y desde el nacimiento de Cristo forma parte de sus ritos pero ya existía desde miles de años antes…
Nos encanta ser anfitriones: apenas surge un motivo y ya estamos bien puestos para organizar la fiesta en nuestra casa. Pero ¿por qué le llamamos anfitrión a quien recibe invitados?
En esta época de apasionados por la gastronomía, de sibaritas y de lo gourmet, nos pusimos en la tarea de someter al escrutinio culinario a algunos de los más infames tiranos del siglo XX…
Power Hungry muestra la diferencia entre la alimentación de las personas ricas en comparación con la de las personas que son pobres.
¿Qué hay detrás de los alimentos modificados genéticamente? GMO OMG te cuenta los secretos.
Contrario a lo que uno podría imaginarse, la dieta de los gladiadores romanos era vegetariana, según un análisis de los huesos de varios luchadores hallados en Turquía…
Los alimentos que eran propios de una zona, una cultura, una nación, e incluso, de un clima o una tierra, cruzaron fronteras y ahora, literalmente, no podríamos vivir sin ellos…
Los espíritus de California han acompañado al vino durante un largo camino, ven a recorrerlo con nosotros.
Los frailes españoles trajeron a México el vino como pate de su cultura evangelizadora, sin embargo tuvieron que aliarse con los indígenas para producir la uva…
Los quelites son parte de la gama de súper alimentos, aquellos que proporcionan mayores nutrientes, conócelos.
