Historias
¿Realmente los edulcorantes artificiales son malos para la salud?
Hoy muchos compran bebidas dietéticas y edulcorantes en un intento para reducir la cantidad de azúcar pero ¿Es una práctica segura?
¿Cuáles son los beneficios de comer tofu?
Si amas el tofu estás de suerte pues tiene más beneficios que solo ser un sustituto de la proteína animal. Toma nota e inclúyelo en tu dieta.
¿De dónde vienen las alcaparras? (y lo que podemos preparar con ellas)
Las alcaparras son un ingrediente que salió del Mediterráneo para conquistar las cocinas del mundo con sus sabores fuertes pero armónicos.
La capirotada y cómo los ingredientes tienen segundas oportunidades
La capirotada es ese postre que seguro has probado en casa de algún pariente y que quizás te recuerda a tus abuelos o a tu infancia. La globalización dejó atrás este clásico de la cocina norteña mexicana, pero te platicamos sus orígenes y simbolismos.
Muere Paul Bocuse, la gran leyenda de la cocina francesa
¿Qué hay detrás de los grandes chefs? Conoce la historia de Paul Bocuse, un cocinero digno de admirarse.
¿Cuáles son los beneficios del jengibre?
Cuando te resfrías, el jengibre es fantástico para un té pues es diaforético, es decir, te calienta por dentro y te hace sudar.
Cocina española que une fronteras
¿Tiene la gastronomía el poder de cambiar incluso divisiones políticas?
Tus papás te hacían esto de lunch y seguro lo odiabas
Queremos saber cuántos de ustedes se identifican con esto.
Tres platos fuera de lo común en Guanajuato
Cada municipio de Guanajuato tiene platos que sorprenden, ¿ya probaste estos tres?
La historia del famoso Pastel Ópera (y una receta)
Dos historias envuelven este rico pastel, ¿cuál es tu favorita?
Cacería sostenible, una mirada a la práctica regulada
La gran diferencia entre la caza furtiva y la sostenible es, la devastación de nuestros recursos.
#Receta e historia de cinco cocteles con pisco
Hay un mundo fuera del pisco sour, acá encuentras recetas increíbles.