¿Cuánto hay que invertir para ser artesanal? La estimación de un cervecero mexicano: “10 mil dólares para iniciar con un equipo de 60 a 120 litros, hacer tus primeros pininos y ver si puedes colarte en un bar”
¿Algún amante de Oreo por allí? Tienes que preparar esta receta.
Cuando Willem llega a sus destinos suele hospedarse mediante Couchsurfing y, a cambio de un sitio donde poder dormir, el chico se presta a cocinar unos más que agradecidos pancakes…
Hasta donde puede verse, los primeros indicios de vegetarianismo surgieron en la India: en la epopeya mitológica del Mahábharata —que, según la tradición, data de año 3100 a. C.—…
Saladorama ha empezado a producir a pleno ritmo. De media, venden un centenar de ensaladas por semana y distribuyen en una decena de barrios…
El Valle de Guadalupe tiene un halo encantador. No es un área geográfica que se caracterice por su bondad y generosidad pero, al mismo tiempo, sí lo es…
En México se han contabilizado más de 500 especies de insectos comestibles, ¿por qué nos oponemos aún a estas pequeñas delicias con patas?
Los cuáqueros mantuvieron un virtual monopolio durante más de un siglo, con nombres tan reconocidos como Cadbury de Birmingham, Fry de Bristol y de Rowntree y Terrys de York…
Conoce la historia de una gran aliada en la cocina, la olla exprés.
¿Qué tiene la cocina francesa que sigue cautivando a propios y extraños? Tal y como lo hizo con Julia Childs, la ‘cuisine française’ te enamorará con esta cena…
Un restaurante puede tener éxito si sus platos son muy baratos, pero también puede tener éxito si son muy caros… ¿Por qué?
El buen estado de conservación de varias de las botellas, preservadas por la oscuridad y el frío de los 50 metros de profundidad en las que quedaron sumidas desde 1840, permitieron su análisis…
Este año se debatirá la inclusión de un emoticon de taco que impulsa la empresa Taco Bell pero… ¿será una que represente los auténticos tacos? Lo dudamos…
¿Pueden unos emprendedores invidentes ponerse al frente de un restaurante?
La demanda por el café está creciendo en todas partes. Se dice que se está convirtiendo en el segundo mercado de mayor valor, luego del petróleo…
¿Qué pasa cuando dos escritores se unen para hacer churros? Checa esta fantástica historia..