La dieta mediterránea, amenazada por la crisis
Como muchas familias jóvenes italianas que se enfrentan al alza del precio de los alimentos y a los salarios bajos, la familia Azi ha tenido que recortar gastos…
Italia
La burrata, una delicia láctea de Italia para el mundo
El país de la bota es más que mozzarella y parmesano, también es lugar de origen de este queso cremoso y suave que se deshace en la boca…
Convierte a tu perro en un cazador de trufas
Con un poco de paciencia, y dinero para comprar deliciosas trufas, podrás hacer de tu mejor amigo tu mejor socio de negocios…
#Receta: Frittata de último minuto
¿Tienes visitas inesperadas o quieres algo para botanear? Abre el refrigerador, toma dos huevos y lo que se te ocurra para preparar este platillo italiano
El vino francés tiene origen italiano
Investigadores identificaron evidencias que indican la presencia de vino en ánforas que se sabe fueron importadas de los pueblos etruscos de Italia
Amoretti Brothers: joyería para la cocina
No existe mejor fusión del diseño italiano y el trabajo artesanal mexicano que la colección de ollas, sartenes y utensilios de cocina la familia Amoretti
La cocina “lenta” de Carlo Petrini (conferencia íntegra)
Durante su ponencia en Mesamérica 2013, el escritor enunció los valores del movimiento “Slow Food”. ¿Qué quieren? Comida buena, limpia y justa (para los productores de los ingredientes).