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Jamón

Jamón ibérico y serrano: ¿cuáles son las diferencias?

03/06/2022 por Animal Gourmet
jamón pata negra ibérico serrano

¿Jamón ibérico o jamón serrano? Todo depende de la raza del animal y de su alimentación.

Categorías Tips de cocina Etiquetas Alimentación, Cerdos, Comida, Embutidos, Jamón

Seis curiosidades sorprendentes del jamón ibérico

02/02/202102/02/2021 por Animal Gourmet
jamón ibérico
Categorías Tips de cocina Etiquetas Jamón, Jamón de bellota, jamón español, Jamón Ibérico, jamón serrano

¿Qué es la charcutería? Un pasaje por su historia y sus productos

07/07/202006/07/2020 por Animal Gourmet
charcutería

Chorizos, jamones de todo tipo, salamis, salchichas, patés, y toda clase de embutidos puedes encontrar en la charcutería. Te contamos de cada uno.

Categorías Tips de cocina Etiquetas charcutería que es, Embutidos, embutidos cuáles existen, Jamón, jamón serrano, qué es la charcutería, qué son los embutidos, salami

Tips para volver una sincronizada ordinaria en algo extraordinario

06/07/2020 por Animal Gourmet
sincronizadas

Las sincronizadas son perfectas para cualquier momento del día y aunque parezca que no, tiene su chiste volverlas maravillosas. Mira estos tips.

Categorías Tips de cocina Etiquetas cómo hacer sincronizadas, Jamón, Quesillo, Queso, sincronizadas, tips sincronizadas

Estos productos ultraprocesados nos han engañado por mucho tiempo

25/10/202106/03/2017 por Sarah del Moral
Categorías Curiosidades Etiquetas Alimentación, azúcar oculta, conservadores, fécula de maíz, Industria alimentaria, Jamón, productos ultra procesados, Salud

Todo lo que debes saber de la carne y no querías preguntar

06/02/202023/04/2015 por Animal Gourmet
carne

Te contamos acerca de los beneficios de la carne roja y blanca; sus propiedades nutricionales y todos los mitos que rodean a este controvertido ingrediente.

Categorías Tips de cocina Etiquetas Carne, Cordero, Embutidos, Hamburguesas, Jamón, Pato, Pollo, Res

¿A qué sabe un jamón de 112 años?

09/08/201718/07/2014 por Animal Gourmet

Hoy parece como un pedazo de cuero viejo. Una caja especial lo protege de insectos y del moho y es descrito como el jamón comestible más viejo del mundo…

Categorías BBC MUNDO, Curiosidades, Tips de cocina Etiquetas BBC MUNDO, Curiosidades, Embutidos, Estados Unidos, Jamón

El jamón ibérico: esa momia tan cristiana
—segunda de dos partes—

01/05/201418/04/2014 por Animal Gourmet
https://www.animalgourmet.com/2021/02/24/recetas-con-jamon-iberico/

El jamón se ha independizado del cerdo o de las industrias cárnicas para alcanzar su propia metafísica. Dejó de ser carne o animal para crear su propia categoría…

Categorías ESPECIAL, Slide Etiquetas Algarabía, cerdo, Cocina española, España, Jamón

El jamón ibérico: esa momia tan cristiana
—primera de dos partes—

01/05/201415/04/2014 por Animal Gourmet
curar alimentos

En España interesa más el jamón salado, que el dulce, aunque la mitología dietética haya conseguido que el jamón dulce se haya metido en la vida de los españoles como el condón…

Categorías ESPECIAL, Slide Etiquetas Algarabía, cerdo, Cocina española, España, Jamón

Joselito, el jamón ibérico 2.0

23/09/201323/09/2013 por Animal Gourmet

El chef Ferran Adriá se une a la firma más prestigiada de jamones ibéricos para presentar recetas, nuevas técnicas y usos de este tradicional platillo español…

Categorías ESPECIAL, Slide Etiquetas Cerdo ibérico, Cocina española, Jamón, Jamón de bellota

Historia culinaria de España: El pobre cerdo ibérico

07/09/2013 por Animal Gourmet

“Todo es bueno en el cochino, desde el hocico hasta el intestino”. Con eso en mente, los españoles preparaban cientos de platillos con este deliciosa animal…

Categorías ESPECIAL, Slide Etiquetas Cerdos, Cocina española, Embutidos, Historia culinaria, Jamón
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