LIBROS
Grandes Chefs Mexicanos: el libro que une lo mejor de la cocina dulce del país
Una buena comida debe complementarse con buen pan y un postre que le haga justicia. Te platicamos de los grandes chefs mexicanos que hacen esto posible.
Food & Beer, la guía para maridajes sin precedentes
Sin duda, uno de los libros que quien ama la cerveza, debe tener.
Este libro concentra las mejores 1,700 pizzerías del mundo
Para quienes encuentran la felicidad en la pizza, este libro será su perdición.
¿Cómo hacer que tu restaurante sea exitoso? Ferran Adriá publica un manual
Estos son los puntos clave para que tu restaurante triunfe, según Adriá.
CDMX: Capital Gastronómica, el libro de una ciudad exquisita
Este libro busca atrapar la esencia gastronómica de la Ciudad de México.
#RECETA Gnudi de mantequilla y salvia de Jamie Oliver
La comida más simple es, casi siempre, la mejor. Bajo esta premisa les compartimos una receta del libro ‘Comfort Food’ del chef inglés Jamie Oliver…
#RECETA Muéganos, el crujiente dulce de estirpe poblana
Rómpelos, muérdelos, házlos moronas y cómelos. Ahora es más fácil comerte unos muéganos porque Editorial Larousse te dice cómo prepararlos…
#RECETA Udon para principiantes
Viaja por la cocina del mundo con una guía imperdible: El atlas comestible, libro del cual Roca Editorial nos comparte esta receta…
#AgendaGourmet del 8 al 14 de junio
Es momento de que asistas a los mejores eventos de la semana, presta atención.
Cinco verdades que pueden sorprender sobre el aparato digestivo
Cuando el estómago de una persona hace ruidos, lo primero que pensamos es que tiene hambre. Según un libro que está causando furor en Alemania puede deberse a que el aparato digestivo está autolimpiándose…
La vuelta al mundo a través del Atlas Comestible
Comer nos permite viajar en cada mordida a distintas latitudes, este libro es la guía práctica para conocer nuevos rumbos.
Ferran Adrià pone a cocinar a Mickey Mouse, Darth Vader y Anton Ego
Estos serán algunos de los protagonistas de las 40 recetas inspiradas en las películas de la factoría Disney que compondrán el nuevo libro del cocinero de elBulli…
Cocinar para vivir. Alimentos contra el cáncer
El Dr. Fernando Fombellida y Andoni L. Aduriz analizan lo que hay de verdad y mentira en las teorías de los alimentos curativos y dan pautas para una mejor alimentación: todo pasado por el filtro de la ciencia…