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Machaca

Machaca de mantarraya, una especialidad rara pero deliciosa de la Baja Sur

18/08/2021 por Animal Gourmet

machaca de mantarraya

Categorías Historias Etiquetas Baja California Sur, La Paz, Loreto, Los Cabos, Machaca, machaca de mantarraya, mantarraya, Todos Santos

#CocinerasTradicionales Machaca con verduras de Sonora y chirmol de cangrejo de Tabasco

26/05/201619/05/2016 por Mayra Zepeda

Estas recetas son cortesía de Angelina Galindo y Nelly Murillo.

Categorías Recetas Etiquetas #cocinerastradicionales, cangrejos, chirmol, Cocineras tradicionales, Machaca, Recetas, Sonora, Tabasco

Un ‘road trip’ gastronómico por la Baja (Parte II)

14/06/2013 por Animal Gourmet

Con sabor a mar y desierto, Hernán Cobo nos relata los sabores de su viaje de Tijuana a La Paz por la Baja 1000.

Categorías ESPECIAL, Slide Etiquetas Baja 1000, Baja California, Ceviches, El Rosario, Hernán Cobo, La Paz, Machaca, Mariscos, Marlín, Pesca, Tacos

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