Madrid Fusión – Animal Gourmet

¡Ya viene Madrid Fusión 2021! El congreso de gastronomía circular

17/05/2021 por Animal Gourmet

La edición de Madrid Fusión 2021 está a la vuelta de la esquina y el tema central será el reequilibrio de las cocinas con la naturaleza.

Se viene una nueva revolución culinaria en Colombia

11/11/2019 por Paloma García Castillejos

Algo muy interesante se cuece en las cocinas sudamericanas y es la revolución culinaria en Colombia. ¡Abran paso a los nuevos talentos del continente!

Así será el nuevo elBulli 1846 de Ferrán Adrià

04/02/2019 por Paloma García Castillejos

Después de ocho años de ausencia, Ferrán Adrià se presentó en Madrid Fusión, -uno de los congresos de cocina más importantes del mundo- la evolución que logró que elBulli abra sus puertas nuevamente.