#Receta Tostadas de jaiba a la mexicana
¿Buscas una buena entrada? Este platillo sin duda es una de las mejores opciones… Ahora imagínatelas con limón y salsa. ¿Se te hizo agua la boca?
Mariscos
Los frescos ostiones de la estación de trenes más grande del mundo
El famoso Oyster Bar de la estación Grand Central, en NY, ofrece más de 30 especies de ostras rescas de distintas países, un clásico de la costa este de Estados Unidos…
#Receta Calamares fritos, un bocado sublime
Los calamares son simplemente deliciosos. Sin embargo, sólo una cosa puede acercarlos a la perfección: rebozarlos y sumergirlos en aceite caliente… ¡la gloria!
Huatape, el héroe de las cocinas del Golfo de México
Este platillo caliente y espesito, caracterísitco del Golfo de México -especialmente Veracruz y Tabasco-, tiene distintas formas de prepararse, por lo que te presentamos una…
#RECETA ‘Crab cakes’, la frita delicia del mar
A pesar de que son muy populares en EU, es curioso que sean poco conocidas en México ya que nosotros hacemos tortitas de todo y las freímos en aceite siempre. ¡Prueba esta gran receta!
Ensenada, la próxima capital del ingrediente
Hoy toca un viaje por la variedad de conchas y moluscos que hacen que hacen de Baja California una de las grandes ciudades del sabor…
Para comer como los dioses del Olimpo: Estiatorio Mythos
Pariente del legendario Milos en Montreal, NY, Las Vegas y Miami, llega al corazón de Polanco un lugar con todo el sabor y tradición de la auténtica cocina griega…
Historias de percebes y percebeiros
Detrás de cada bocado, hay una historia de valentía, tradición, miedo y dolor, porque a veces estos hombres pierden la vida en la recolección del percebe…
Aquiles Chávez va a la conquista de Playa del Carmen
No es Santa Claus, pero este bigotón y sonriente chef nos regalará este año un nuevo restaurante y trae grandes sorpresas para el próximo año…
Muscadet, la pareja perfecta de mariscos y ostras
Por sus tonos salinos y cítricos, este vino fracés es ideal para maridar con las ostras para acentuar ese delicioso sabor a mar en cada bocado…
La sazón de La Guerrerense hasta la puerta de tu casa
El sabor del legendario puesto callejero de mariscos de Ensenada, consentido de grandes chefs, ahora lo puedes disfrutar sin salir de casa…
Déjate llevar en las alas de El Ganzo
Dicen que en Los Cabos hay un bicho que pica a algunos y los hace enamorarse del lugar, de su gente, sus playas y la comida. Fuimos a ver si era cierto…
Camarones envarasados, la delicia de la Zona Rosa
En brocheta, asados, con sal y limón y una michelada con clamato para acompañar. ¿Se te antoja visitar Don Rosendo? Mira dónde…
Historia culinaria de España: Los romanos
Los romanos de Hispania lograron conciliar los conflictos míticos entre Atenea y Poseídón; unieron los pescados con algunas gotas de aceite de olivo
Puerto Nuevo, donde habita la más deliciosa langosta
No son tacos de langos, un invento de los turistas chilangos, pero sí es una forma accesible y muy sabrosa de comer este gran crustáceo