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masa madre

¡No! ¡Levadura y royal no son lo mismo! Te contamos sus diferencias

15/02/2021 por Animal Gourmet
diferencias entre polvo para hornear, bicarbonato, cremor tártaro y levadura

¿Quisiste preparar pan con royal y no funcionó? ¿Hiciste hot cakes con levadura y no se esponjaron? Aquí te explicamos por qué.

Categorías Tips de cocina Etiquetas diferencias entre levadura y royal, Hornear, Levadura, levadura seca, masa madre, polvo para hornear, por qué no esponja el pan, Repostería, royal, tips de cocina, tips para hornear

10 cosas que debes saber cocinar antes de que termine la cuarentena

17/06/2020 por Paloma García Castillejos
escamocha

Este encierro sirvió para conquistar un territorio quizás poco explorado de las casas. ¿Qué aprendiste a cocinar durante la cuarentena que te hizo feliz?

Categorías Tips de cocina Etiquetas aprender a cocinar, cocinar arroz, cocinar cuarentena, cuarentena, habilidades culinarias, hacer pizza, masa madre, Panqué de plátano, receta de ceviche

Hornear pan casero: errores en la masa que se pueden (o no) revertir

13/05/2020 por Animal Gourmet
errores pan

Al hacer pan todo se puede controlar, sin embargo, a veces hay errores en la masa que se pueden revertir y otros que no, checa como lo puedes arreglar.

Categorías Tips de cocina Etiquetas como hacer pan en casa, Consejos para hacer pan, Errores en la masa, Masa, masa madre, Pan, pan casero, tips para hacer pan

Cómo hacer masa madre para hornear pan casero

03/12/202520/04/2020 por Paloma García Castillejos
hacer masa madre

Esas hogazas perfectas con corteza crujiente y migaja aromática se logran sólo con un ingrediente al hacer pan: masa madre.

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