Profecías mezcaleras
Una crisis mezcalera podría presentarse en los próximos cinco a ocho años de manera embriagantemente silenciosa y, en el peor de los casos, terminar con los agaves…
Mezcal
Para todo mal… 10 cosas que no sabías del mezcal
El mezcal está en uno de sus mejores momentos y aprovechamos para contarte algunas cosas que seguro no sabías de él…
¡Alucina con la mezcalería Piel de Alebrije!
A sus casi 60 años, la Fonda El Refugio dio a luz a un hijo que gusta del mezcal artesanal de alta calidad y ofrece antojitos mexicanos..
Mezcal, ¿el nuevo tequila?
El destilado ha ganado terreno en el mercado local, pero también ha crecido aún más en el extranjero, donde la bebida es muy popular y en aumento…
Reconocen a productores de cacao, mezcal y vainilla en un documental
El maestro chocolatero presentó “Amargo”, un cortometraje con el cual busca mostrar el gran trabajo detrás de los productos 100% mexicanos…
Reviviendo la milenaria tradición de la sal de gusano
Gran Mitla revive la tradicional receta de este condimento ideal para acompañar el mezcal y un ingrediente esencial en la cocina de autor mexicana