Nayarit
Israel Díaz, el mixólogo de Alquimista en Riviera Nayarit
Israel Díaz se perfiló como uno de los mixólogos con más experiencia a nivel nacional, hoy es el embajador de Riviera Nayarit y de Alquimista Cocktail Room.
Tejuino, postres y pan de Nayarit, antojos dulces del occidente mexicano
Te llevarás una dulce sorpresa cuando pruebes las bebidas, postres y pan de Nayarit. Tenemos nuestros favoritos y te los platicamos para que elijas el tuyo.
Café de Nayarit, el que se toma en la Casa Blanca
El café de Nayarit es único, tiene una característica que lo hace distinto a cualquiera de México y del mundo: el café nayarita es el último del hemisferio en madurar.
Uno de los tesoros de Nayarit viene en botellita: ésta es la historia de la Salsa Huichol
Esta empresa 100% mexicana que hoy fabrica más de 100 mil botellas al día empezó en Tepic en 1949, pero sus origen se remonta a los años 30.
El alma de Nayarit en seis platillos
Para explorar los sabores de Nayarit, nada mejor que consultar y confiar en los locales, y si son cocineros o cocineras, ¡qué suerte!
#TradiciónNayarit Fabiana, una mezcla de aguachile y caldo de camarón
Esta receta se llama así en honor a su creador, Fabián, un señor que tiene una carreta de mariscos en Tepic y que inventó este plato después de una resaca.
#TradiciónNayarit Pescado zarandeado
Esta es la receta del platillo más emblemático de Nayarit, el pescado zarandeado, pero con el toque del chef de Zanaya, Tonatiuh Cuevas.
#RECETA Tacos de atún con mole de pistache
El chef ejecutivo de hotel St. Regis Punta Mita, Gabriel Kolofon, nos comparte esta delicia.
#CuestionarioGourmet Betty Vázquez, embajadora de la gastronomía nayarita al mundo
Conoce a la chef nayarita que cocina con todo el corazón.
La capirotada de Adelien, una historia para engordar el corazón
Existen relatos que se maridan mejor con relatos de amor en países lejanos, de viajes interoceánicos que comienzan escuchando el corazón…
#Receta: Tamales de camarón, una tradición familiar
Antes de preparar este sabroso platillo recuerda que hay que estar de muy buen humor y ser pacientes, pues la preparación podría llevar un día entero
Tukipa, un manjar escondido en la costa nayarita
El chef Olivier Deboise dirige la cocina del restaurante en el hotel Imanta de Punta Mita; sin duda un talento al cual no se le debe perder de vista…
El famoso robalo zarandeado estilo Tepic
El robalo a las brasas es una de las especialidades de El Marlin de Tepic, un lugar de tradición que además ofrece una gran variedad de mariscos…