La capirotada de Nicos: el postre estrella de la Cuaresma
Pan viejo, jarabe de piloncillo, especias, frutos secos y muchos secretos guarda la capirotada de Nicos, un postre tradicional de Cuaresma.
Pan viejo, jarabe de piloncillo, especias, frutos secos y muchos secretos guarda la capirotada de Nicos, un postre tradicional de Cuaresma.
Amamos los camarones y por eso le pedimos a un gran chef mexicano que nos compartiera una receta con cítricos muy fácil y rápida.
Aunque sobran motivos para visitar Nicos, esta temporada viene con todo en el festival de las tostadas que se diseñaron por el Chef Vicko Morales y Gerardo Vázquez Lugo.
A casi 60 años de su apertura, Nicos sigue sorprendiendo con una cocina tradicional mexicana impecable y ahora lo hace con su galardonada carta de vinos.
¿Cuáles son tus favoritas? ¡Tú eliges! Tradicionales, rellenas, con almendras…
Gerardo Vazquez Lugo es la persona detrás del restuarnte Nicos y la tienda La Nicolasa, mira lo que nos respondió en el #CuestionarioGourmet.
Un postre especialmente creado por el chef Gerardo Vázquez Lugo acompañar Pagano, el vino de Hacienda La Lomita.
Para que la comida mexicana sea realmente mexicana, dice el chef, debe contemplar tres ingredientes: maíz, chile y frijol.