Nopal
Receta de ensalada de nopales a la mexicana
Fresco, sano, nutritivo y barato. Y eso sin tomar en cuenta que es tradicional ¿Qué más puedes pedirle a un platillo? Esta es la receta ganadora del concurso #Comen8x200
Para disfrutar la primavera, los sabores de abril
En primavera los árboles están llenos de flores y los ingredientes son más jugosos y brillantes que nunca. Aprovecha los sabores de temporada en abril.
Recetas veganas fáciles para comer rico con ingredientes mexicanos
La cocina mexicana está basada en muchos vegetale que hacen platos increíbles como estas recetas veganas fáciles que te recomendamos preparar.
Plástico de nopal, un nuevo uso para este alimento ¡y es biodegradable!
Ayudar al medio ambiente puede ser más fácil con las nuevas opciones biodegradables como el plástico de nopal que puede funcionar para hacer bolsas.
Ocho tips para preparar la mejor receta de romeritos de la fiesta
El chef Yuri de Gortari nos dio algunos consejos y su receta especial para que tus romeritos queden deliciosos y sean los mejores de la fiesta.
14 platos que debes saber preparar si lo tuyo es la cocina mexicana
Aprende a recrear esos sabores de madres y abuelas que nos han acompañado por generaciones. Empieza por estas 14 propuestas de cocina mexicana.
El nopal y el amaranto, entre los 50 alimentos del futuro
Esta lista de 50 alimentos del futuro es una propuesta de cultivos vegetales nutritivos para las personas y buenos para el planeta. Entre ellos hay distintas variedades de algas, leguminosas, cactus, cereales, granos, verduras, hongos, semillas, oleaginosas, tubérculos y brotes.
Las tortillas de nopal ¿realmente son tan buenas como creemos?
Combinar ingredientes para potenciar sus propiedades nutricionales es algo que se hace desde que surgió la primer receta que combino más de dos ingredientes. El maíz o la harina y el nopal se fusionan para crear algo que bien podría merecer todos los premios del mundo: la tortilla de nopal.
El ABC de los jugos detox y tres recetas para preparar en casa
Los jugos detox son una alternativa fácil y llena de nutrientes para comenzar a cumplir los propósitos de año nuevo. Te explicamos cómo funcionan y te damos tres recetas con diferentes funciones para que prepares en casa.
Comida completa hecha taquito: tacos de camarón con chile poblano
En esta receta de tacos de camarón con chile poblano se utiliza aceite de canola, considerado uno de los más saludables para cocinar.
¡El mundo debería comer nopales! Su cultivo ya es fundamental en el siglo XXI, dice la FAO
Hay un pequeño problema: los nopales solo se consumen en México y los esfuerzos para difundir su cultivo y usos culinarios no han sido suficientes ni bien aceptados.
Receta de la sopa de alcachofa con huevo de codorniz y nopalitos
Esta receta del chef Daniel Ovadía es parte del libro Grandes chefs mexicanos. Celebrando nuestras raíces, de la editorial Larousse.