La roya afecta al 75% del café chiapaneco: SAGARPA
La plaga redujo a la mitad la producción cafetalera en México.
Noticias
Cocineros de México se pronuncian frente a transgénicos
Cocineros y chefs de México se pronuncian en contra de la revocación de la prohibición impuesta a la siembra de maíz genéticamente modificado.
Un hongo podría terminar con las plantaciones de plátanos
¿Te imaginas tu vida sin plátano? Un hongo podría terminar con ellos como los conocemos hasta ahora.
ISSpresso, la primera cafetera en el espacio exterior
Creada por las empresas italianas Lavazza, —especialista en productos de café— y Argotec —dedicada a diseño de instrumentos aeroespaciales— permitirá a los astronautas consumir bebidas calientes…
No más ‘foie gras’ en California
La Suprema Corte de los Estados Unidos autorizó al estado de California de mantener suspendida la comercialización de ‘foie gras’…
Porque los clásicos nunca pasan de moda: San lunes de Pujol
De cara a la celebración del 15 aniversario, Enrique Olvera ofrecerá un menú especial con platos representativos de su restaurante Pujol…
Rusia prohibe importación de alimentos de Occidente
La medida, que durará un año, cubre todas las importaciones de carne, pescado, leche y productos lácteos, y frutas y verduras de Estados Unidos, la Unión Europea, Australia, Canadá y Noruega…
Casa Moreyra, el nuevo hogar de la cocina de Gastón Acurio
Astrid & Gastón se mudan a un nuevo lugar que además de albergar el restaurante ofrecerá cursos y talleres para niños y adultos mayores…
Albahaca, el nuevo concepto gastronómico de Santa Fe
¿Es una escuela de cocina? ¿Es una tienda? Es el lugar para aprender y comprar utensilios y libros, al poniente de la ciudad de México, para cocinar mejor y con estilo
Se apaga la llama de una amante de la cocina
Adela Fernández, escritora y cineasta, falleció el domingo pasado; publicarán, de manera póstuma, un recetario de cocina prehispánica en el que trabajaba
Rinden homenaje ‘bohemio’ a Frida Kahlo
Cuauhtémoc-Moctezuma anuncia edición conmemorativa de la cerveza Bohemia en honor a la artista; preparan recetario de la familia
México ‘saborea’ el congreso gastronómico internacional
Del 5 al 8 de septiembre se llevará a cabo en la capital el Décimo Congreso Nacional Conpeht: Turismo Gastronómico Sostenible e Innovación en Iberoamérica
La gastronomía mexicana, una artesanía con mucho sabor
Chefs llevan la cocina mexicana a un nuevo nivel durante la muestra culinaria en el Museo de Artes Populares; son los Grandes Artesanos de la Gastronomía.