Ronqueo de atún: el método para trabajar el pescado y hacer maravillas
El ronqueo de atún es una técnica milenaria japonesa para despiezar el pescado donde todo se aprovecha y se obtienen distintos productos.
Partes del atún
El ronqueo de atún es una técnica milenaria japonesa para despiezar el pescado donde todo se aprovecha y se obtienen distintos productos.