Ni mexicana ni francesa; conoce la increíble panadería neozelandesa
Persiguiendo el amor llegó a México hace siete años. Ahora, Andrew Scoular dirige Fournier Rousseau, una pastelería y cafetería como pocas en el Distrito Federal…
Pasteles
‘Baumkuchen’, el alemán que invadió Japón
Cada una de las capas que conforman este tradicional pastel está hecha de felicidad, o eso dicen los japoneses quienes consumen con avidez esta tarta…
Queremos Pastel, pastelería poco convencional
Conoce la Queremos Pastel, un lugar que conjuga recetas clásicas de la pastelería francesa con diseños atrevidos e ingeniosos para tus fiestas…
#Receta Pastel de elote con rajas
¿Quieres una sugerencia para desayunar? ¿Un platillo para la comida con la familia política? Te compartimos una idea que te hará quedar muy bien con todos…
Tres recetas con harina de ‘hot cakes’ (que no son ‘hot cakes’)
Se pueden hacer miles de cosas con harina de hot cakes además de los protagonistas del desayuno. Sácale jugo y cocina con ella.
#Receta: Pastel de chocolate y cerveza ‘stout’
¿Si beberla es un gozo, por qué no comerla? Prepara este esponjoso postre que reune lo mejor de la cocina…
La alta cocina mexicana
La cocina tradicional popular es el sustento de la llamada “alta cocina” de las clases pudientes, no por nada los más sofisticados restoranes mexicanos ofrece mole como especialidad…
Alimentar San Bernardos
El escritor José n. iturriaga comparte a los lectores de Animal Gourmet un capítulo de su libro “Confieso que he comido”, un anecdotario gastronómico con mucho sabor
Pasteles Moxy, obras de arte comestibles
No son puestas en escena, ni flores reales ni bordados a mano, ¡son pasteles!; conoce los únicos pasteles que no sabrás si comerlos o guardarlos para siempre
Los grandes platillos en pasos muy sencillos
Cuando el tiempo apremia y hay que impresionar, nada mejor que tomar un atajo en las recetas. ¿Tienes algún favorito?
Pasteles, patrones y decorados sorprendentes
Una cosa es hornear pasteles y otra, igual de dificil, es decorarlos con creatividad y sofisticación
La verdad acerca de qué son las calorías
No son más que un indicativo de la cantidad de energía que nos dará un alimento así que es hora de perderle el miedo a las calorías.