Perros
¿Por qué comer carne de perro es tabú en Occidente?
En Occidente muchas personas ven como un acto de crueldad extrema matar a un perro para comer su carne, la cual, en contraste, es vista en varios países asiáticos como una fuente alimenticia muy nutritiva.
Yulin: el polémico festival chino en el que se comen 10.000 perros
El Festival de la Carne de Perro de Yulin es una popular celebración que se remonta a los años 90 y tiene como objetivo conmemorar el solsticio de verano con el consumo de miles de estos animales…
La alta cocina mexicana
La cocina tradicional popular es el sustento de la llamada “alta cocina” de las clases pudientes, no por nada los más sofisticados restoranes mexicanos ofrece mole como especialidad…
Convierte a tu perro en un cazador de trufas
Con un poco de paciencia, y dinero para comprar deliciosas trufas, podrás hacer de tu mejor amigo tu mejor socio de negocios…
Alimentar San Bernardos
El escritor José n. iturriaga comparte a los lectores de Animal Gourmet un capítulo de su libro “Confieso que he comido”, un anecdotario gastronómico con mucho sabor
¿Cómo se comportan los perros en la mesa durante la cena?
Quizá sean los perros con mejores modales que hayas conocido en la mesa. Incluso mejor que algunas personas que conozcas en este video…