Personalidades
#CuestionarioGourmet Fernando Pérez Vera enamorado de Morelia
Fernando Pérez Vera creó el festival Morelia en Boca para honrar la cocina y belleza de aquél lugar.
#CuestionarioGourmet La talentosa Ana Claudia Talancón
Ana Claudia es fan de los chilaquiles y no toma café, acá sus secretos culinarios..
Bo Bech traslada su cocina a Nueva York
El chef Bo Bech se traslada a Nueva York para realizar The Bride of the fox, acá te platicamos.
#ENTREVISTA Lara Gilmore, la musa y mecenas de Osteria Francescana
En la cocina del restaurante modenense, uno de los más reconocidos a nivel mundial, Massimo Bottura manda. Sin embargo, gran parte de la genialidad culinaria le corresponde a Lara Gilmore, quien ha sabido inspirar y afinar el talento de su esposo…
Lara Gilmore, la gran mujer al lado de Bottura
Detrás de un gran chef hay una gran mujer, Lara Gilmore es la persona que alienta e impulsa a Massimo Bottura a crear grandes platillos.
#CuestionarioGourmet Gerardo Vázquez Lugo
Gerardo Vazquez Lugo es la persona detrás del restuarnte Nicos y la tienda La Nicolasa, mira lo que nos respondió en el #CuestionarioGourmet.
MAD viaja a Yale; crean programa multidisciplinario para cocineros
La iniciativa creada por el chef danés René Redzepi hizo una alianza con la Universidad de Yale para ofrecer un programa de liderazgo a los cocineros en el que convergerán distintas disciplinas…
10 restaurantes mexicanos entre los 50 mejores de América Latina 2015
Por primera ocasión, la ceremonia para dar a conocer el listado de los mejores restaurantes de América Latina se realizará en nuestro país…
Bocados que cuentan historias: La cocina del chef José Andrés
El 21 de septiembre, el chef José Andrés estrena su más reciente restaurante ‘J by José Andrés’ qu estará en el hotel W de la ciudad de México y a propósito de ello platicamos con él…
Isaac McHale, de los ‘highlands’ escoceses a la tierra del maíz
Durante su tercera visita a México, el chef de The Clove Club —y ganador de una estrella Michelin— cocinó en Quintonil procurando captar el sabor de nuestro país; “México sabe a tortilla. Jamás he comido tortillas como las de aquí”
El día que Alex Atala lloró
Durante su visita a Ensenada —para cocinar en el 15 aniversario de restaurante Manzanilla—, el chef de D.O.M. conversó del platillo que le movió el corazón en Baja California y del ingrediente que lo deslumbró: el aguacate…
Nuestros memes favoritos de Gordon Ramsay
Enojón, malhablado… y simplemente gracioso. Gordon Ramsay ganó más de 16 estrellas Michelin para terminar siendo estrella de memes.
Conoce el “detrás del telón” de los grandes restaurantes mexicanos: #50BestPass
World’s 50 Best te lleva de viaje gastronómico con un concurso en redes sociales y tú te lo quieres ganar….
10 lecciones de vida (y una de pilón) que podemos aprender de Anthony Bourdain
Desfachatado, fumador y bebedor empedernido, este chef ha recorrido y comido muchos países y seguro tiene una o dos cosas que le podemos aprender…
Gelinaz! Shuffle: Mi casa es tu casa
Chefs de 37 restaurantes intercambian cocinas, equipos y hasta familias para participar en un proyecto internacional. Mira quienes participarán…