Conclusiones de la reunión anual del Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center, celebrada estos días en la capital brasileña, con la biodiversidad como eje central del taller que reunió a algunos de los mejores cocineros del mundo.
Crítico de comida, chef galardonado con estrellas Michelin y cofundador de Noma, junto con René Redzepi, Mads Refslund visitó México para ofrecer sus platillos en Millesime…
Quien haya dicho que en el norte sólo hay cabrito y carne asada, está muy equivocados. Los días 20 y 21 de octubre de 2014 tienes una cita para conocer la riqueza gastronómica de la región en el foro Paralelo Norte…
Deja que tus pies te lleven por el único paseo en el que comer es requisito indispensable para disfrutarlo y donde encontrarás que hay mucho más que comida…
Benito sonríe cuando le hablan sobre la tan de moda “cocina de producto”. Él les lleva años, técnicas adelantado. Cuando muchos van él ya fue y regresó…
Diez de los 50 mejores restaurantes de América Latina del listado 50 Best son mexicanos. Conoce a los ganadores de esta gran noche de gala…
¡Prepárate! Septiembre comienza con una gran oferta de eventos culinarios nacionales e internacionales. ¡No te puedes perder ninguno!
Uno de los foros gastronómicos más importantes del mundo es una historia llena de héroes, cocineros, ‘groupies’ de la cocina y épicos momentos…
El chef de Astrid y Gastón anunció que deja la cocina para dedicarse de lleno a otros proyectos enfocados también a la gastronomía…
Cenas, talleres y dos grandes eventos internacionales forman parte de las actividades de esta semana. En especial no le pierdas la vista a MAD…
La zona gastronómica del cine de verano del Conde Duque ofrece tapas a 4,5 euros diseñadas por cocineros con estrellas Michelin dentro del programa Cocina Conciencia de la Fundación Raíces…
Esta semana los regios vienen con todo. Habrá cenas con grandes chefs invitados y buenas noticias del Foro Paralelo. Todo en los mejores restaurantes…
Este viernes, Paulina estrena programa de televisión en El Gourmet y para celebrar comparte tres recetas de increíbles postres para que los preparen en casa…
El chef Andrew Zimmern da unos consejos para mantener nuestras redes sociales y además nos explica cómo mejorar la iluminación de nuestras fotos para Instagram…
El hermano menor de Ferran Adrià siempre se ha mantenido en un discreto segundo plano, pero ha llegado su momento. El éxito de sus locales habla por él…
Brasil será el primer país de Latinoamérica en contar con la Guía Michelin y que será publicada en marzo de 2015…