Los nuevos mejores chefs de la revista Food & Wine
Cada año, la publicación da aconocer la lista de los jóvenes chefs a los que no se les puede perder de vista; no hay que perderlos de vista…
Personalidades
Redzepi empaca los sartenes; Noma se va a Japón
Los chefs René Redzepi y Heston Blumenthal anuncian que cambiarán de aires; el primero llevará Noma a Japón y el segundo traslada The Fat Duck a Australia…
‘Cook it Raw’ recorre el camino del Mayab
Del 4 al 9 de abril, Yucatán será sede del encuentro de chefs, productores y agricultores para buscar y desarrollar nuevas propuestas culinarias…
La Agenda Gourmet (del 31 de marzo al 6 de abril)
Inauguraciones, hamburguesas, festivales de cocina tradicional y comidas en beneficio de niños con cáncer; una semaana ajetreada y sabrosa…
Mejor cocinera del mundo 2014: Helena Rizzo
50 Best ha otorgado el premio Veuve Clicquot 2014 a la brasileña Helena Rizzo, que dirige junto a su marido el español Daniel Redono el restaurante Mani en Sao Paulo, Brasil…
Castronovo y Falcinelli preparan maletas; cocinarán en Pujol
Durante la cena que ofrecieron en Mesa Abierta, los creadores de Frankies Spuntino lo confirmaron: regresarán a México en mayo para cocinar en Pujol…
Agenda gourmet (del 24 al 30 de marzo)
Anota los eventos culinarios que habrá esta semana y decide a cual quieres ir; hay tantos que no sabrás que escoger pero seguro comerás muy bien…
La cocina gachupa de Biko
Ante la trilladísima pregunta de si su cocina es vasca o mexicana, el chef Bruno Oteiza explica: “La cocina de Biko es el resultado de nuestra propia historia”…
¡A comer! ¡Mesa Abierta ya comenzó!
Con la presentación de un tequila premium y un concurso de coctelería con famosos bartenders y chefs inicia en San Miguel de Allende Mesa Abierta 2014…
Los Óscares de la cocina de Estados Unidos
Para reconocer a lo mejor de lo mejor de los restaurantes y chefs en EU, cada año la Fundación James Beard entrega premios en distintas categorías…
“Siempre sopear”: Alberto Ruy-Sánchez
El escritor mexicano deja al descubierto sus más íntimos pensamientos sobre la comida y la cocina, un espacio desconocido para él…
Disculpe que lo incomode, ¿su café es de máquina o de maquinita?
Cuando una persona sale a comer busca una experiencia que no pueda obtener en casa; menos un café que pueda obtenerse con apretar dos botones…
Un navío cargado de… 18 estrellas Michelin
El barco de la excelencia reúne a los mejores chefs con científicos, políticos y líderes mundiales en un crucero con mucho conocimiento…
El Valle de Guadalupe arma sus maletas; se va a la “Gran Manzana”
Del 26 de febrero al 2 de marzo se realizará el festival de cocina y vino ‘Baja meets New York’, un reconocimiento a los vinos y a la propuesta culinaria de Baja California…
Restaurante Alcalde, el primer aniversario
Gourmetepec.com comparte con los lectores de Animal Gourmet la video crónica del primer año de “gobierno” de este digno mandatario de la cocina en Jalisco…
Las coloridas pastas, la comida más bonita: Zahie Téllez
Chef, empresaria y una gran amante de la comida. La pasión de Zahie Téllez tiene raíces profundas pero ella decidió darle su propio toque y aprender más de la industria que sólo cocinar…