Existen símbolos culinarios, más allá de los nacionales, cuyo origen defienden los países de América Latina con celos…
Perú se encuentra actualmente en el centro de la gastronomía mundial pero ¿qué se comía antes de la colonia, o más bien, qué se comía antes de que los Incas conquistaran a las diversas culturas preincaicas?
A la fiesta gastronómica asistirán chefs como Alain Ducasse, Enrique Olvera o René Redzepi pero también habrá lugar para los cocineros tradicionales…
A donde quiera que vayas, la parte más importante de un viaje es sin duda la de comer bien y llegar al lugar acertado y Toshiro’s fue el tiro al blanco
¿Qué hace un pingüino en el baño? de esta, y otras anécdotas gastronómicas nos cuenta el historiador José N. Iturriaga
La cantante Tania Libertad habla de la comida que le conmueve y de aquellas amistades que surgieron de una comida y cuyas sobremesas se prolongan hasta la madrugada…
Si algo le sobra a Gastón Acurio es sencillez. Podría presumir, por ejemplo, de ser un renombrado chef cuya cocina es conocida alrededor del mundo;