Receta de cuaresma: camarones al ajillo
Te tenemos una receta de cuaresma que seguro te encantará, los maravillosos camarones al ajillo, aprovecha la frescura de los productos que hay disponibles.
Pescado
La cocina de Finlandia, el país más feliz del mundo según la ONU
Cada 20 de marzo se celebra el día de la felicidad y con él, la ONU publica un reporte en el que determina al país más feliz del mundo. Este año le tocó a Finlandia y como creemos que la felicidad está ligada con la manera de comer, nos dimos a la tarea de investigar de dónde sale tanta dicha del pueblo finlandés.
¿Cómo reconocer un pescado bien cocinado?
Es sano, es rico y es muy fácil de preparar pero ¿cómo reconocer un pescado bien cocinado? Ya sea que vayas a un restaurante y te quieras asegurar de que lo trataron bonito o quieras hacerlo en casa, te damos algunas pistas para que sepas cuándo está bien hecho y cuándo no.
Los efectos de desayunar, comer y cenar pescado durante un año
Paul Greenberg, autor de libros y ahora documentalista, comió pescado durante 365 días y documentó su experiencia en The Fish on my Plate.
¿Cuáles alimentos te hacen sentir más satisfecho al tiempo que te nutren?
Lo ideal es llevar una alimentación equilibrada con diferentes grupos básicos: frutas, verduras, legumbres, cereales, huevos y lácteos carnes y pescados.
¿Por qué comer pescado puede ser menos saludable con el aumento de las temperaturas en el planeta?
Esto ha originado el crecimiento de entre dos y siete veces de los niveles de metilmercurio en el zooplancton, el escalón más bajo de la cadena alimenticia.
Tres #RECETAS con mantequilla ¡para chuparse los dedos!
Te dejamos estas recetas con mantequilla donde este ingrediente es el que le da el sabor más rico y dominante a estos platillos.
Baja Menú, un recorrido por Baja California con el chef Javier Plascencia
Si eres un foodie de corazón, la cocina de Baja California con su mosaico de olores, colores y sabores cautivará tus sentidos.
5 señales que indican que no estás consumiendo suficientes proteínas
Nuestros músculos, cartílagos, ligamentos, piel, cabello y uñas están compuestos de proteínas. Aprende a identificar si estás consumiendo suficientes.
#TradiciónYucatán Pescado en pipián con ibes
El pipián es un platillo de fiesta en Yucatán; para hacerlo más cotidiano puede combinarse con mero.
¿Sabes de dónde viene tu pescado?
La trazabilidad es la posibilidad de conocer el origen de los productos que llegan a tu mesa.
Receta de salmón con salsa casera teriyaki
La salsa teriyaki es el complemento perfecto de ese lomo de atún que tienes en casa, así que ponte el mandil que es hora de cocinar.
10 asadores vascos
Julia Pérez Lozano se dio a la tarea de encontrar los 10 mejores asadores vascos, aquí te los presentamos para que se te haga agua la boca.
¿Realmente comer pescado es tan bueno para la salud?
Existen especialistas que opinan que el consumo de pescado podría no ser tan benéfico para la salud como se dice en los medios de comunicación…
#RECETA El pescado poblano de José Manuel Baños
El chef comparte una de las recetas predilectas del menú de Pitiona para todos los amantes del pescado y los que no también, pues seguro los convertirá…
