#Receta El ‘cheesecake’ más cremoso (y sin hornear)
¿Quieres un buen postre? Checa esta versión del clásico neoyorquino con yogurt griego. Además no necesitas meterlo al horno y no le pide nada a los de Manhattan…
Postres
Marquesitas, la noble y deliciosa tradición yucateca
Crujientes y dulces por fuera; por dentro suaves y saladas. Te contamos la historia del postre más famoso de Yucatán y te decimos dónde probarlas…
#Receta Jamoncillo, el clásico de la dulcería mexicana
Nunca falla en los mercados y en la canasta de dulces mexicanos. Sin embargo no tienes que ir lejos para encontrarla pues fácilmente la puedes hacer en casa…
El libro que refrescará la temporada de calor
Editado por Larousse, el libro ‘Paletas heladas’ te da ideas para bajar la temperatura corporal con deliciosas paletas de hielo…
#Receta: Gelatina de durazno con mascarpone
Cuando la temperatura aumenta, lo mejor es la comida fresca y nuestra favorita es la gelatina de durazno, este rico fruto de temporada…
¿De dónde salen las cerezas Maraschino?
Ciertamente vienen de los árboles, pero ¿qué les da ese color rojo encendido y ese delicado sabor a licor? Acá te lo contamos…
La Gran Fama, casa de los meros dulces poblanos
Desde hace más de 100 años, en el corazón del centro de Puebla, una dulcería hace las delicias de chicos, grandes, porpios y extraños con sus tradicionales sabores…
#Receta: Duraznos rostizados con miel
Estamos hartos de los pasteles y galletas; ahora queremos postres ligeros y sencillos y esta es una gran opción. ¡Prepárala!
#RECETA Cupcakes de chocolate en licuadora
Te vas a tardar más en leer esta receta que en hacerla, es perfecta si te encanta hornear pero no tienes tiempo.
Una mermelada con poca azúcar, ¿es mermelada?
Para que un frasco de conservas de frutas pueda llamarse “mermelada”, debe contener como mínimo un 60% de azúcar…
¿Cómo hacer galletas de la fortuna?
Aunque llegan con la cuenta en los restaurantes chinos, en realidad no son de aquel pais; son tan estadounidenses como El Halloween…
#Receta: Para el café, unas orejitas con chocolate
La escuela de cocina Haute Cuisine nos comparte una preparación de su curso de Galletas, que es perfecta para preparar y regalar esta Navidad
El helado que brilla en la oscuridad
El científico loco, y heladero, Charlie Francis creó un helado con una proteína luminiscente de medusa que hace que brille en la oscuridad al ser lamido…
Una dulce y almendrada tradición familiar
El mazapán del almendra es de origen árabe y cuando llegó a España gustó tanto que se extendió su preparación. De ahí brincó a México y el resto es historia…
#Receta: Pastel de chocolate y cerveza ‘stout’
¿Si beberla es un gozo, por qué no comerla? Prepara este esponjoso postre que reune lo mejor de la cocina…
#Receta: Los buñuelos de la bisabuela (de tu abuela)
Esta receta del postre de temporada apareció en el primer libro de de cocina impreso en México, en el siglo XIX, así que te podemos asegurar que es antigua…