Pozole
La Perla Tapatía: de las mejores birrias de chivo en la CDMX
Prueba la mejor birria de chivo y delicioso pozole estilo Jalisco en La Perla Tapatía. Acompáñalo con enormes tortillas recién hechas a mano.
Cenadurías de Guadalajara: puro sabor tapatío (y tres recomendaciones)
Tortas ahogadas, pozole, flautas, tostadas, tejuino y hasta jericallas… todos estos manjares los puedes encontrar en las cenadurías de Guadalajara.
La tradicional comida de Jalisco y sus bebidas, un gran aporte a la gastronomía mexicana
El occidente del país goza de una gran biodiversidad por su clima y zona de litoral en el Pacífico. La comida de Jalisco es una de las más beneficiadas de esta situación, un ejemplo de ello es el mundialmente conocido tequila, la birria y las tortas ahogadas.
Nueve cocineras tradicionales que conservan secretos de la cocina mexicana
Estas son ocho cocineras y un cocinero que desde niñas se dedican a conservar la gastronomía nacional, aunque no lo sabían hasta que empezaron a asistir a eventos nacionales.
Las calorías que te comes cuando cenas un pozole
No te espantes, la comida -en especial la mexicana- no tiene por qué ser un enemigo, solo debes comerla con moderación, la clave está en las porciones.
#TradiciónColima La tostada de pozole seco de Manzanillo
El chef Nico Mejía comparte uno de los sabores más tradicionales de Colima, una receta que tiene el sello de su madre, “doña Licho”.
#RECETA Pozole verde de pollo
No importa que estés festejando, el pozole verde siempre es una buena idea.
#RECETA Pozole rojo para 10 personas (en menos de 2 horas)
Te pasamos una receta para que prepares un buen pozole en menos de 2 horas. Paso a paso tendrás un platillo digno de una noche mexicana.
«José Guadalupe, Platos de Cuchara», caldos que animan el espíritu
Entre las buenos locales del Mercado Roma, uno se distingue por su vibrante concepto: pozole rojo bien hecho y deliciosos platos de cuchara…