pozole seco
#CuestionarioGourmet Nico Mejía, con los sabores de Colima en las venas
Aunque Nico nació en Baja California, creció en Colima y es chef del restaurante Cortez, cocina auténtica, en Guadalajara.
#TradiciónColima La tostada de pozole seco de Manzanillo
El chef Nico Mejía comparte uno de los sabores más tradicionales de Colima, una receta que tiene el sello de su madre, “doña Licho”.