preparar tamales
Receta de tamal de cazuela: una delicia para compartir esta temporada
Es momento de aprender a hacer tamal de cazuela, la mejor opción para comer en familia con un champurrado y pagar las deudas del niño de la rosca.
Tres tamales chiapanecos que quieres conocer (y preparar en casa)
¿Sabías que hay más de cien variedades distintas de tamales chiapanecos? Platicamos con una experta y nos enseñó a preparar tres que puedes hacer en casa.
“Los tamales son como los tacos, infinitos”: una charla con Margarita Carrillo
Los tamales son tan importantes en la cocina mexicana que primero hubo tamales y luego tortillas. ¿sabían?