#Libro Ven a comer, una invitación para conocer México a mordidas
Conoce, asómbrate y prepara las recetas del libro Ven a comer; un viaje por la gastronomía mexicana en formato de libro electrónico que ya puedes descargar.
Publicaciones
El universo de Lampuga en 207 páginas a todo color (y sabor)
Para celebrár el décimo aniversario del restaurante, el chef Emmanuel Zúñiga y Sven Hossfeld publicaron un libro en el que comparten una memoria fotográfica y sus más representativas recetas…
Nunca confíes en un chef italiano que esté delgado
Editado por Phaidon, el primer libro de Massimo Bottura muestra el proceso creativo del chef y es, al mismo, tiempo un recetario de sus platillos representativos…
Los mejores blogs de cocina
Los editores y lectores de la revista ‘Saveur’ eligieron estos sitios en internet acerca de comida, cocina y recetas como los mejores. ¡Conócelos!
El novelista en la cocina
El escritor Sergio Ramírez, colaborador de Animal Gourmet, nos habla un poco de lo que inspiró su más reciente libro: “Lo que sabe el paladar”…
Los nuevos mejores chefs de la revista Food & Wine
Cada año, la publicación da aconocer la lista de los jóvenes chefs a los que no se les puede perder de vista; no hay que perderlos de vista…
Vinos MX, una guía de viajes por los viñedos de México
Para conocer y saborear los lugares donde se hace vino en México, nada mejor que hacerlo de la mano de los expertos…
Una hamburguesa para cada día del mes
La variedad es una de las principales virtudes de este clásico estadounidense; conoce al menos 40 nuevas recetas de este platillo…
Descubre los sabores de ‘La cocina de Hiroko’
Hiroko Shimbo, toda una institución de la gastronomía japonesa en el mundo, te enseña a cocinar esta milenaria cocina con seis salsas básicas…
Un libro para conocer la teoría de los vinos (con sacacorchos incluído)
Aprende todo lo que debes saber sobre vinos con ésta edición de Larousse que además incluye un kit para que lo apliques en la práctica…
Mientras los restaurantes están cerrados…
“Come in, we are closed” muestra otra faceta de los restaurantes y de las personas detrás de ellos; los presenta a la mesa, como una familia…
Los 100 indispensables de 2014 (según la revista Saveur)
Cada año, la revista gastronómica de EU publica la lista de 100 comidas, productos, bebidas y personajes que no se deben perder de vista…
Capítulo de regalo: ‘Vinos & Viñedos del centro del País’
Conoce esta impecable publicación que aborda la historia, geografía y casas productoras de vino de Aguascalientes, Querétaro y Guanajuato…
¿Dónde comen los mejores chefs del mundo?
Un libro editado por Phaidon compila las recomendaciones para comer de Ferran Adriá, René Redzepi, David Chang y otros grandes de la cocina…
La mesa de mi abuela, el recetario mexicano ilustrado
My abuela’s table es un recetario ilustrado por Daniela Germain y en él comparte las recetas mexicanas que le heredo su abuelita. Un libro que está dando mucho de qué hablar…
René Redzepi en 636 páginas y a todo color
Una perspectiva sobre la mente y los trabajos creativos del chef ejecutivo del mundialmente reconocido restaurante danés NOMA…