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que es el nixtamal

¿Qué ¡¡%$?//&!! es el nixtamal y para qué sirve?

16/06/202012/06/2013 por Animal Gourmet

Para elaborar la masa del maíz, los antiguos mesoamericanos descubrieron un proceso llamado nixtamal que cambió a México y al mundo. Te contamos qué es.

Categorías ESPECIAL, Tips de cocina Etiquetas Cocina mexicana, como se hace la harina de tortillas, Maíz, Nixtamal, que es el nixtamal, Tacos, Tortillas
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