queso cotija
Quesos mexicanos y su proceso de elaboración: en lo artesanal está el valor
Hay alrededor de dos mil variedades de queso alrededor del mundo y en México se elaboran por lo menos cuarenta. ¿Qué los hace especiales?
Conoce el queso Cotija, una joya gastronómica de Michoacán
Salado, de sabores fuertes y pasta dura. Así es el queso Cotija, que se ha convertido en uno de los productos más valorados de México.
México y sus quesos
Nuestro país tiene una diversidad gastronómica digna de presumirse y no se podía quedar atrás la enorme gama de quesos elaborados en el territorio.