queso Oaxaca
¿Queso Oaxaca o quesillo? ¿Cuál es la diferencia?
Le llamamos queso Oaxaca a una variedad que se deshebra con facilidad y que, irónicamente, se le llama quesillo en su tierra de origen.
México y sus quesos
Nuestro país tiene una diversidad gastronómica digna de presumirse y no se podía quedar atrás la enorme gama de quesos elaborados en el territorio.