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Recetas

#RECETA Cupcake gigante con ganache de chocolate

11/03/201609/03/2016 por Mariana Toledano

Preparemos un cupcake gigante, relleno de mermelada de frambuesa con ganache de chocolate.

Categorías Recetas Etiquetas chocolate, Cupcake, Cupckake gigante, Frambuesa, Pastel, Recetas, Vainilla

#CocinerasTradicionales El chilpatli de Guerrero y la barbacoa de borrego de Hidalgo

06/03/201602/03/2016 por Mariana Toledano

Maravillosas recetas tradicionales que forman parte de nuestras raíces.

Categorías Recetas Etiquetas #cocinerastradicionales, Cocineras tradicionales, Comida mexicana, Guerrero, Hidalgo, Primer Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales, Recetas, Tradición

#RECETA Pemoles de San Luis Potosí

25/02/201624/02/2016 por Mayra Zepeda
Comida de Sinaloa

Tip: ir muy temprano al mercado Gonzalo N. Santos en Ciudad Valles.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas Galletas, pemoles, Recetas, San Luis Potosí

#RECETA Tarta de manzana sin horno (apta para celiacos y veganos)

25/02/201623/02/2016 por Mayra Zepeda

Sin leche, azúcar, huevos y mantequilla…y ¡sin horno!

Categorías Recetas Etiquetas Celíacos, Postres, raw, Recetas, recetas veganas, tarta de manzana, Veganos, vegetarianas

A la mesa con el poeta Rubén Darío

20/02/201617/02/2016 por Mayra Zepeda

Te compartimos en exclusiva la receta del cuscús y del chorizo de Extremadura que el escritor nicaragüense menciona en su obra.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas chorizo de Extremadura, cocina africana, Cocina árabe, Cocina española, Cuscús, Recetas, Ruben Darío

#RECETA Chiles ventilla de San Luis Potosí

18/02/201617/02/2016 por Mayra Zepeda

Esta receta fue creada por una socialité en la década de los 80, pero la popularizó el restaurante “México de Frida”.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas Chile, chile ventilla, cocina del Bajío, cocina potosina, cocinar chiles, preparar chiles, Recetas, San Luis Potosí

#RECETA Pasta con salsa de jitomates asados

17/02/201616/02/2016 por Mayra Zepeda

Deliciosa y saludable, apta para diabéticos e hipertensos.

Categorías Recetas Etiquetas Alfredo Oropeza, Jitomate, pasta, Recetas, Rico, Saludable

Las tlacualeras, un platillo inspirado en los campos de Milpa Alta

08/03/202115/02/2016 por Animal Gourmet
gastronomía sostenible

Jorge Córcega dirige La Ruta de la Milpa y comparte una receta de tlacualeras que hace honor a las personas y a los ingredientes de la zona.

Categorías Chefs, Historias, Recetas Etiquetas Chiles, Frijoles, Guajolote, Habas, Jitomate, Maíz, Milpa Alta, Pollo, Quelites, Recetas, tlacualeras

#RECETA Helado de chocolate sin lácteos

11/02/201609/02/2016 por Mariana Toledano

Sano y rico, ¿qué más podemos pedir?

Categorías Recetas Etiquetas Chef Oropeza, chocolate, Helado, Helado de chocolate, Postre, Recetas

6 planes cursis y no tan cursis para foodies en la CDMX

08/02/201605/02/2016 por Mariana Toledano

Acá algunas ideas para celebrar el día del amor y la amistad.

Categorías AGENDA Etiquetas AGENDA, Amistad, Amor, Cenas, Ciudad de México, Día del amor y la amistad, Ideas, México, Planes, Recetas, Restaurantes

#RECETA ¡Combo perfecto! Tamal de salsa verde y cerdo y atole de arroz

04/02/201602/02/2016 por Mayra Zepeda

No los salgas a comprar, ¡prepáralos en casa!

Categorías Recetas Etiquetas Editorial Larousse, Recetas, Tamal verde, Tamales

#TradiciónCDMX El mole de agua de Milpa Alta

04/02/201601/02/2016 por Mayra Zepeda

En febrero conoceremos platillos tradicionales de la ciudad de México de la mano del chef Jorge Córcega, impulsor de La ruta de la Milpa.

Categorías Chefs, Historias, Recetas Etiquetas Ciudad de México, Jorge Córcega, La ruta de la milpa, Milpa Alta, Mole, Recetas, recetas del DF, San Pedro Atocpan

#CocinerasTradicionales Chile pasado de Chihuahua y zihuamonte de Chiapas

01/02/201629/01/2016 por Mayra Zepeda

Estas son las recetas de María Dolores Mancinas e Ipólita Pérez.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas Chiapas, Chihuahua, chiles pasados, Cocineras tradicionales, Recetas, recetas tradicionales, zihuamonte

La sazón sincopada: el festival para maridar cocina y música

28/01/201626/01/2016 por Mayra Zepeda

Se lleva a cabo en el restaurante El Jolgorio del chef Rodrigo Llanes.

Categorías Chefs Etiquetas cocina, Festival, Música, Recetas, Rodrigo Llanes, sazón sincopada

#RECETA Muffins de blueberry y arándano

27/01/201626/01/2016 por Mayra Zepeda

¡En 30 minutos estarán listos!

Categorías Recetas Etiquetas Aceite, Arándanos, Azúcar, blueberry, Leche, Muffins, Pan, polvo para hornear, Recetas, Vainilla, Zarzamoras

#CocinerasTradicionales Machaca de Baja California Sur y lechón horneado de Campeche

25/01/201621/01/2016 por Mariana Toledano

Machaca de mantarraya y lechón horneado, dos platos tradicionales de la cocina de nuestros estados.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas Cocina mexicana, Cocineras tradicionales, Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales, México, Recetas, Tradición
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