El arte del chocolate en Acapulco
Este es un evento sólo para los verdaderos amantes del chocolate, Acapulco se viste de gala para celebrar este maravilloso ingrediente.
Repostería
Paulina Abascal regresa a endulzar la televisión
Este viernes, Paulina estrena programa de televisión en El Gourmet y para celebrar comparte tres recetas de increíbles postres para que los preparen en casa…
Ni mexicana ni francesa; conoce la increíble panadería neozelandesa
Persiguiendo el amor llegó a México hace siete años. Ahora, Andrew Scoular dirige Fournier Rousseau, una pastelería y cafetería como pocas en el Distrito Federal…
‘Baumkuchen’, el alemán que invadió Japón
Cada una de las capas que conforman este tradicional pastel está hecha de felicidad, o eso dicen los japoneses quienes consumen con avidez esta tarta…
Queremos Pastel, pastelería poco convencional
Conoce la Queremos Pastel, un lugar que conjuga recetas clásicas de la pastelería francesa con diseños atrevidos e ingeniosos para tus fiestas…
¿De dónde salen las cerezas Maraschino?
Ciertamente vienen de los árboles, pero ¿qué les da ese color rojo encendido y ese delicado sabor a licor? Acá te lo contamos…
¡El ‘cupcake’ más caro del mundo!
Esta hecho con ingredientes premium y está cubierto de oro. ¿Cuanto te costaría uno de estos? ¡Descúbrelo!
¡Que coman pastel! La revolución francesa llega a los hornos
La pastelería francesa solía ser deliciosa pero predecible: macarrones de vainilla o frambuesa, tarta de manzana, mil hojas… Pero ahora algo ha cambiado
Sigue la Ruta de la Seda
Casi escondido, al sur de la ciudad, podrás encontrar un rincón de paz oriental que promete halagar tus sentidos con sus exóticos tés y su atrevida repostería.
Luis Robledo cocina la nueva repostería mexicana (conferencia íntegra)
El chef repostero expuso en Mesamérica 2013 los problemas que enfrenta la cocina dulce en México y cómo reinventarla.
La delicadeza de pintar con caramelo
En las calles chinas un artista crea dulces sorprendentes. Con sólo un cucharón, una espátula y una placa de mármol crea obras de arte comestible.