Cocina española que une fronteras
¿Tiene la gastronomía el poder de cambiar incluso divisiones políticas?
Rodrigo Llanes
¡Huelga a favor de las chocolateras!
Las monjas del convento de Jesús María hicieron huelga para exigir su derecho a beber chocolate caliente.
Los 300 platos de Moctezuma: el proyecto que busca recrear una vajilla prehispánica
¡Tú puedes ayudar a fondear el proyecto!
La sazón sincopada: el festival para maridar cocina y música
Se lleva a cabo en el restaurante El Jolgorio del chef Rodrigo Llanes.
Vatel, la pasión puede terminar con la vida de un chef
Vatel es un símbolo en Francia y en el mundo gastronómico, su vida ha sido inspiración para muchos.
Fanny y Alexander, a veces la vida puede ser un trago amargo
Fanny y Alexander es una película donde la gran tradición gastronómica es plasmada por Ingman Bergman.
Cine gastronómico: El cocinero, el ladrón, su esposa y su amante
Será el jueves 5 de noviembre a las 20:00 horas en el restaurante El Jolgorio.
Lara Gilmore, la gran mujer al lado de Bottura
Detrás de un gran chef hay una gran mujer, Lara Gilmore es la persona que alienta e impulsa a Massimo Bottura a crear grandes platillos.
Arte y cocina: la musa de la inspiración universal
Antes del primer bocado, la comida entra por los ojos. Por ello no sorprende que los alimentos hayan sido uno de los motivos principales en las expresiones artísticas universales…
El sabor de la vida o cómo las especias transforman corazones
El sabor de las especias es tan poderoso como el influjo de los planetas en el acontecer del tiempo.
Los festines y sinsabores de ‘El último emperador’
A través de cinco estampas, la cinta de Bernardo Bertolucci retrata el vínculo de Pu Yi (el último Emperador de China) y la comida, una actividad tan humana y terrenal…
Un año en Borgoña, el edén del vino y la vid
Los borgoñones están convencidos de que esa tierra fue creada por la divinidad con un ímpetu dispar que redundó en muchas parcelas diferentes unas de otras…
‘Tú serás mi hijo’: Cuando el vino une más que la sangre
El brillo intenso del mundo del vino y la enología también esconde las pasiones más terribles y los sentimientos más peligrosos…
Entre copas o el reflejo del espíritu humano en los vinos
Detrás de la historia del director Alexander Payne, la cinta tiene la intención de describir el grado de madurez de la cultura del vino en California…
Los sabores del Palacio, la cocina de los poderosos y sus caprichos
¿Cómo comen los presidentes de Francia? ¿Son sibaritas consumados o burócratas oscuros a quienes no importa la buena mesa? Por lo menos uno sí era profundo amante de la comida y cocina…