Maíz, el nutritivo alimento de los dioses
Siempre presente en la gastronomía mexicana, este alimenta también es muy versátil. Y eso sin contar los enormes beneficios que tiene su consumo…
Salud
¿Y si realmente somos lo que comemos?
México es un país dual. Por un lado la desnutrición que aqueja a un gran sector de la población y, al mismo tiempo, una de las mayores tasas de obesidad en el mundo…
El síndrome de alimentación nocturna “es real”
Hay gente que se levanta por la noche con un hambre insaciable a pesar de haber cenado. Es posible que se deba a una mutación genética…
¿Se debería regular la comida del mismo modo que el tabaco?
Si la obesidad y el sobrepeso son la quinta causa de muerte en el mundo, ¿se deberían crear leyes para combatirla?
La verdadera razón del éxito de la dieta mediterránea
La llamada dieta mediterránea -inspirada en la cocina tradicional de países como Grecia, España e Italia- durante mucho tiempo se ha asociado a la buena salud y un buen corazón…
¿Por qué es tan dañina el azúcar?
En 50 años, el consumo del endulzante aumentó 300%. ¿Qué se puede hacer para consumir menos sin perder el sabor dulce en las comidas? Te decimos…
El secreto de la pérdida de peso, ¿en una bacteria?
Un voluntario perdió 51 kilos en seis meses con una dieta que cambió sus bacterias intestinales…
Guía a todo color para comer 7 frutas o verduras al día
Un estudio reciente indica que deberíamos incrementar significativamente la cantidad de frutas y verduras que comemos, de cinco a por lo menos siete al día.
¿Cuán malo es para la salud el componente que Coca Cola retira de sus bebidas?
El mayor fabricante de bebidas del mundo, Coca Cola, anunció que eliminará de sus productos un controvertido componente, el aceite vegetal bromado…
Para todo mal, nopal; para todo bien, también
Desde hace siglos, nuestros ancestros utilizaban esta cactácea para tratar diversas enfermedades. Ahora tú puedes aprovecharlo para hacer más saludable tu vida…
¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?
Ya sea para freír, dorar o aderezar un platillo, el aceite siempre está presente en nuestra cocina. ¿Sabes cuál es el más saludable o el de mejor sabor? Te decimos…
Lo que come la mujer antes del embarazo afecta el ADN del bebé
Por primera vez comprueban en humanos que lo que haya comido la mujer en el tiempo de la concepción puede cambiar el ADN del bebé…
¿Podría vivir sin alimentos procesados? (al menos por una semana)
Las advertencias sobre sus efectos en la salud son cada vez más preocupantes. ¿Cuán fácil es vivir sin alimentos procesados por una semana?
Grasas: ¿En verdad son tan malas como pensamos?
Aunque se les acusa de ser malas para la salud, existen otras que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Aprende a distinguirlas…
¿Por qué la gente está comprando suplementos con vitamina K?
Según la empresa de investigación de mercado Mintel, entre 2008 y 2012 el lanzamiento de comidas, bebidas, vitaminas y suplementos con vitamina K2 ha aumentado un 183%…
El caso de los niños que no pueden parar de comer
A la mayoría de los niños les gusta comer, pero un apetito insaciable como el que algunos tienen significa que siempre quieren más, lo que le ocasiona problemas a los padres…